Descripción del trabajo

Sector CulinArt

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Título del puesto: Gerente de chef de área

Salario: de 85 000 a 95 000 dólares/año.

CulinArt Group gestiona más de 250 establecimientos gastronómicos propios para empresas, centros de educación superior, escuelas privadas, centros de salud y destinos recreativos y de ocio en 18 estados, entre los que se incluyen cafeterías, cafeterías, restaurantes para ejecutivos, restaurantes para conferencias y catering, eventos sociales y especiales, servicio de café de oficina y máquinas expendedoras. La cartera de clientes extremadamente diversa de CulinArt ofrece grandes oportunidades de promoción profesional dentro de la empresa, en múltiples segmentos industriales y regiones geográficas.

Resumen del puesto

Buscamos un jefe de cocina de área con mentalidad de crecimiento para apoyar el crecimiento de nuestros restaurantes corporativos de B&I en toda Nueva York. Usted será responsable del éxito de las operaciones gastronómicas y gastronómicas de Queens, Long Island y Nueva York. Este puesto requerirá viajes y flexibilidad.

Responsabilidades clave:

  • Gestión culinaria completa de las operaciones del servicio de alimentos, que incluye el inventario, los pedidos y la recepción
  • Se requiere conocimiento de la responsabilidad financiera y de pérdidas
  • Es experto en el desarrollo de menús, el control de costos, las compras y el inventario, con un enfoque en la aplicación de productos alimenticios locales
  • Posee una pasión por la sostenibilidad
  • Viaje a Queens, Long Island y Nueva York para apoyar a varios restaurantes corporativos de B&I que forman parte del portafolio del Grupo CulinArt

Cualificaciones preferidas:

  • Se requieren al menos 5 años de experiencia en gestión culinaria
  • Se prefiere tener experiencia culinaria en servicios de comidas por contrato, hoteles o clubes de campo
  • Se requiere experiencia culinaria en varias unidades
  • Experiencia en catering en una variedad de eventos, incluidos los de primer nivel
  • Conocimiento del inventario y las compras
  • Experiencia en finanzas y responsabilidad de pérdidas y ganancias
  • Amplio conocimiento de las tendencias de alimentación y restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Experiencia en cocina de exposición
  • Debe tener un conocimiento práctico del HACCP
  • La certificación ServSafe es una ventaja

Aplica a CulinArt hoy mismo!

CulinArt es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de CulinArt se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1395178

Sector culinario

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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