Descripción del trabajo

Buen provecho

Título del puesto: Chef Manager Villanova Prep

Salario: 75,000-80,000

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company nos comprometemos con dos cosas: una excelente comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrará a nuestros gerentes haciendo referencia a un recetario corporativo ni a nuestros chefs preparando en el microondas el almuerzo especial. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales e introduzcan comida de vanguardia en sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de comida por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, asumir riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y amplitud de cuentas se traducen en interesantes oportunidades para nuestra gente!

Resumen del puesto

Resumen del trabajo:

Esta es una gran oportunidad para unirse a una gran empresa. Buscamos un chef gerente con mentalidad de crecimiento para nuestro negocio en crecimiento. En este puesto, será responsable del éxito de la operación culinaria y de servicio de alimentos.

Responsabilidades clave:

  • Gestión culinaria completa de la operación del servicio de alimentos, que incluye el inventario, los pedidos y la recepción
  • Es deseable tener conocimientos de responsabilidad en materia de pérdidas y ganancias y experiencia en servicios gestionados por contratos
  • Competente en la elaboración de menús, el control de costos, las compras y el inventario, con un enfoque en el abastecimiento y la utilización de productos alimenticios locales
  • Posee una pasión por la sostenibilidad

Cualificaciones preferidas:

  • Debe tener un conocimiento práctico de HACCP
  • Tres años de experiencia en gestión culinaria en servicios de comidas por contrato, restaurantes de alta cocina o restaurantes con conocimientos y control de inventario y compras
  • Amplio conocimiento de las tendencias en alimentación y restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, el control de los costos de los alimentos y la presentación
  • Se necesita experiencia en cocina de exposición
  • Es deseable tener conocimientos de responsabilidad en materia de pérdidas y ganancias y experiencia en servicios gestionados por contratos
  • La certificación ServSafe es una ventaja

Inscríbase en Bon Appetit hoy mismo!

Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

Los asociados de Bon Appetit reciben muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para quienes viajan diariamente
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto con o sin adaptaciones razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de manera coherente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de identificación: 1236154

Buen provecho

SABRINA VERA

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .