GERENTE SENIOR DE CATERING

Resumen del puesto

¿Te apasiona crear experiencias gastronómicas inolvidables y liderar equipos de alto rendimiento? Tenemos una gran oportunidad para ti en la Universidad del Sur de Utah, ubicada en Cedar City, Utah.

Chartwells Higher Education busca un gerente sénior de catering dinámico para dirigir nuestro principal departamento de catering. En este puesto, darás vida a soluciones de catering innovadoras, superando constantemente las expectativas de los clientes. Colaborarás estrechamente con nuestro chef para elaborar menús personalizados para una amplia gama de eventos, desde reuniones íntimas hasta eventos VIP exclusivos en el campus.

¿Por qué Cedar City Utah?
Ubicado en el corazón del pintoresco sur de Utah, Cedar City ofrece una combinación perfecta entre el encanto de un pueblo pequeño y una vibrante vida cultural. Conocida como la «Ciudad de los Festivales», cuenta con una próspera escena artística con una variedad de actuaciones musicales y teatrales durante todo el año. Los amantes de las actividades al aire libre encontrarán un sinfín de aventuras al estar cerca de impresionantes parques nacionales como Zion y Bryce Canyon, así como de las cercanas rutas de esquí, senderismo y ciclismo de montaña. El clima de cuatro estaciones de la zona permite disfrutar de todo, desde montañas cubiertas de nieve en invierno hasta veranos cálidos y soleados. Como sede de la Universidad del Sur de Utah (SUU), Cedar City es una ciudad universitaria acogedora y dinámica, que ofrece un fuerte sentido de comunidad, oportunidades educativas y un animado ambiente universitario. La ciudad también ofrece un costo de vida más bajo en comparación con las principales áreas metropolitanas, lo que la convierte en un lugar atractivo al que llamar hogar. Si está buscando avanzar en su carrera mientras disfruta de la combinación perfecta de naturaleza, cultura y comunidad, Cedar City es el lugar para usted!

Responsabilidades clave:
liderar y coordinar: Supervise todos los aspectos de los eventos de catering internos y externos, garantizando una ejecución impecable y una satisfacción excepcional del cliente.
Planificación estratégica: desarrolle e implemente una estrategia integral de marketing de catering. Brinde a los clientes una experiencia de planificación de eventos de servicio completo, ofreciendo opciones de menú personalizadas adaptadas a sus preferencias y necesidades únicas.
Desarrollo del equipo: dirija la contratación, la capacitación y la programación del personal de catering. Fomente una cultura de excelencia asesorando a su equipo en las técnicas de servicio, la presentación de los menús y el cumplimiento de las mejores prácticas y políticas.
Excelencia operativa: garantice un funcionamiento impecable en todas las funciones de catering, prestando una atención meticulosa a los detalles en la gestión de los costos laborales y alimentarios. Supervise cada fase de la preparación del evento, desde el transporte y la configuración hasta la ejecución y la limpieza.
Crecimiento de los ingresos: asóciese con los equipos de administración y marketing de Chartwells para implementar estrategias que impulsen los ingresos por catering y amplíen nuestro alcance en el mercado.
Gestión de relaciones con los clientes: cultive y mantenga relaciones sólidas con los clientes, asegurándose de que nuestros programas de catering se alineen con sus objetivos. Concéntrese en ofrecer experiencias excepcionales que conduzcan a la satisfacción y retención de los clientes a largo plazo.
Responsabilidades adicionales: asuma tareas adicionales según sea necesario para respaldar el éxito general de nuestros servicios gastronómicos.

Cualificaciones preferidas:

• Título de asociado o experiencia equivalente
• Mínimo de 2 años en catering de alto volumen
• La clave es reservar, seleccionar y calcular los costos de los platos del menú, fijar precios, contratar y obtener experiencia temporal para obtener ayuda y equipo
• La capacidad de supervisar la preparación, el servicio y la limpieza de los alimentos también es esencial