Gerente regional del programa de hospitalidad -Redmond, WA (requiere viajar)

Resumen del puesto

Ubicación del gerente del programa de hospitalidad regional: Redmond, WA: se requieren viajes (nacionales e internacionales): hasta un 50%

El gerente del programa regional de hospitalidad es un líder estratégico responsable de mejorar la excelencia culinaria y las experiencias de hospitalidad en entornos de alto perfil y de nivel ejecutivo. Este puesto combina un liderazgo culinario visionario con la gestión de las relaciones con los clientes, garantizando que los equipos de hostelería ofrezcan experiencias gastronómicas personalizadas que se ajusten a los estándares de la marca, las expectativas de los clientes y las preferencias de los huéspedes. Además de fomentar la innovación culinaria y el desarrollo del talento, el puesto impulsa el ritmo empresarial de las iniciativas de los programas culinarios, lo que contribuye a la coherencia, la responsabilidad y el impacto cuantificable en toda la región.

Responsabilidades clave:

• Hospitalidad ejecutiva y compromiso con los clientes
  • Actúa como embajador culinario sénior en cuentas emblemáticas y de nivel ejecutivo, garantizando una hospitalidad de primer nivel y un servicio de primera clase.
  • Fomente relaciones de confianza con los ejecutivos de los clientes y las partes interesadas, proporcionando orientación estratégica sobre la programación culinaria y la experiencia de los huéspedes.
  • Alinee las experiencias culinarias con la marca de los clientes, los objetivos de los eventos y los momentos culturales, ofreciendo ofertas de primera calidad y altamente personalizadas.
• Liderazgo del programa y ritmo empresarial
  • Dirija el programa regional de liderazgo hotelero, que incluye la planificación, el despliegue, el seguimiento de los hitos y la elaboración de informes.
  • Establezca un ritmo de compromiso con los chefs y los operadores: realice revisiones estructuradas, facilite las conversaciones sobre el desarrollo e impulse la adopción del programa.
  • Supervise la eficacia del programa mediante comentarios cualitativos y cuantitativos; ajuste las estrategias para garantizar una excelencia e innovación sostenidas.
• Estrategia y experiencia culinarias
  • Diseñe e implemente menús de vanguardia inspirados en todo el mundo que prioricen la presentación, la estacionalidad, la sostenibilidad y el bienestar.
  • Brinde capacitación y desarrollo prácticos a chefs ejecutivos y líderes hoteleros, fortaleciendo la ejecución operativa y la confianza en el liderazgo.
  • Asóciese con operaciones, marketing y adquisiciones para garantizar que las ofertas culinarias sean inspiradoras y escalables desde el punto de vista operativo.
• Excelencia operativa y de servicio
  • Impulse la coherencia en las operaciones hoteleras, incluida la seguridad alimentaria, los sistemas de producción, el control de inventario y la optimización de costos; identifique y amplíe las iniciativas culinarias exitosas que ya están en marcha en todas las regiones.
  • Apoye la apertura de nuevas unidades, la actualización de los programas y la mejora del rendimiento con una dirección estratégica en el sector hotelero y un liderazgo in situ.
  • Asegúrese de que todas las cocinas y áreas de recepción mantengan los más altos estándares de estética, eficiencia y excelencia en la atención a los huéspedes.
• Innovación y diferenciación de marca
  • Inspire la innovación hotelera que refleje las tendencias emergentes, los gustos regionales y las experiencias personalizadas de los huéspedes; incorpore la eficiencia impulsada por la inteligencia artificial y la optimización continua de los procesos en las operaciones principales
  • Organice activaciones exclusivas en el sector hotelero, eventos ejecutivos y degustaciones de alta visibilidad para mostrar las capacidades del programa y mejorar la participación de los clientes.
• Cultura y desarrollo del liderazgo
  • Identifique y desarrolle talentos hoteleros de alto potencial, creando una cartera de líderes preparados para apoyar entornos hoteleros de alto nivel.
  • Fomente una cultura basada en valores basada en la hospitalidad, la inclusión y el aprendizaje continuo.

Cualificaciones:

• Se requiere una licenciatura en artes culinarias, administración hotelera o un campo relacionado; se prefiere una certificación culinaria avanzada.
• De 7 a 10 años de experiencia en liderazgo hotelero progresivo en hotelería de alta gama, restaurantes de lujo o servicios ejecutivos.
• Experiencia comprobada en la contratación de clientes de nivel ejecutivo y en la prestación de experiencias hoteleras personalizadas y de alto impacto.
• Demuestra un dominio avanzado del software de Microsoft Office y de herramientas tecnológicas emergentes, como Copilot, y aprovecha los conocimientos basados en datos para mejorar la documentación, los informes y las presentaciones ejecutivas de alto impacto.
• Capacidad demostrada para liderar iniciativas en varios sitios, gestionar programas de formación a gran escala y fomentar la alineación regional.
• Sólida visión empresarial con experiencia en la supervisión del rendimiento de los programas, las métricas laborales y los KPI culinarios.
• Habilidades excepcionales de comunicación, presentación e interpersonales.
• Se requiere ServSafe o una certificación de seguridad alimentaria equivalente.
• Disponibilidad y capacidad para viajar extensamente por la región.