Descripción del trabajo

Eurest

Título del puesto: GERENTE GENERAL (SOUTH FL)

Grado salarial: 15

Reporta a: RVP, Operaciones

Salario: entre 90 000 y 110 000 dólares/año

Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Damos de comer a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir al ofrecer comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.

Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera profesional con Eurest.

Resumen del puesto

Como gerente general, será responsable de mantener las cuentas de acuerdo con el presupuesto aprobado y, al mismo tiempo, cumplir con las expectativas de los clientes. Se espera que el gerente general mantenga excelentes relaciones con los empleados, los huéspedes y el cliente, así como con otros departamentos de la operación. Serás responsable de promover el crecimiento y el desarrollo profesional de todo el equipo. También fomentará relaciones interdepartamentales sólidas e integrará el departamento de servicio de comedor con el plan de operaciones de las instalaciones.

Responsabilidades clave:

  • Participe en las reuniones, revisiones y programas de capacitación de los empleados.
  • Administre de acuerdo con las políticas, los procedimientos y las regulaciones locales, estatales y federales de la empresa.
  • Mantenga el costo de los alimentos al tiempo que garantiza los estándares de calidad.
  • Establezca y mantenga una excelente relación con el personal, los clientes y los invitados.
  • Coordine la perspicacia financiera, incluidos los informes financieros con los informes de ventas, los informes de pérdidas y ganancias, los presupuestos anuales y la gestión del efectivo.
  • Analice y cree tendencias para los datos financieros.
  • Gestione los controles de compras e inventario.
  • Planifique los menús en consulta con los chefs.
  • Garantice el conocimiento y la aplicación de los controles HACCP y el almacenamiento preciso de los alimentos.

Cualificaciones preferidas:

  • Se prefiere una licenciatura o experiencia profesional equivalente.
  • De ocho a diez años de experiencia en servicio de alimentos de primer nivel, con seis años en administración.
  • Habilidades comprobadas de gestión de personal, que incluyen la contratación, la evaluación y la planificación de la sucesión.
  • Historial comprobado en el logro de los objetivos de la empresa dentro del cumplimiento.
  • Liderazgo sobresaliente, habilidades organizativas y atención al detalle.
  • Sólidas habilidades de supervisión, programación, capacitación y tutoría.
  • Habilidades efectivas de resolución de problemas y gestión de conflictos.
  • Experiencia en la compra de alimentos, el control de costos y la gestión de inventarios.
  • Competencia en la creación de presupuestos, objetivos financieros y previsiones.
  • Conocimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y conciliación.
  • Familiaridad con los controles HACCP y las normas de seguridad alimentaria.
  • Sólidas habilidades de etiqueta empresarial y relación con los clientes.
  • Gestión eficaz del tiempo y priorización de tareas.
  • Amplia experiencia en catering.
  • Dedicación a los más altos estándares de integridad y comportamiento ético.
  • Dominio de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
  • La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja.

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Eurest es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Instrucciones de aplicación

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