Descripción del trabajo

Salario: 90.000 dólares

Otras formas de compensación: elegible para recibir una bonificación

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Al trabajar como gerente general, será responsable de mantener la cuenta de acuerdo con el presupuesto aprobado y, al mismo tiempo, cumplir con las expectativas del cliente. Se espera que mantenga excelentes relaciones con los empleados, los huéspedes y el cliente, así como con otros departamentos de la operación. Serás responsable de promover el crecimiento y el desarrollo profesional de todo el equipo. También fomentará relaciones interdepartamentales sólidas e integrará el departamento de servicio de comedor con el plan de operaciones de las instalaciones.

Responsabilidades clave:

  • Participa en reuniones, revisiones y programas de capacitación de empleados
  • Administra de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos por la Compañía
  • Administra de acuerdo con las leyes y regulaciones locales, estatales y federales
  • Mantiene el costo de los alimentos al tiempo que garantiza los estándares de calidad
  • Establece y mantiene una buena relación con el personal, los clientes y huéspedes y otros departamentos
  • Gestiona la perspicacia financiera en todas las áreas, incluidos los informes financieros con los informes de ventas, los informes de pérdidas y ganancias, la redacción y el cumplimiento de los presupuestos anuales y la gestión del efectivo
  • Analiza y crea tendencias para los datos financieros
  • Gestiona los controles de compras e inventario
  • Planifica los menús en consulta con los chefs
  • Tiene conocimientos sobre los controles de HACCP y sobre el almacenamiento y el uso adecuados de los alimentos

Calificaciones preferidas:

  • Se prefiere una licenciatura o una experiencia profesional equivalente
  • De ocho a diez años de experiencia en servicio de alimentos de primer nivel, incluidos seis años de experiencia a nivel gerencial
  • Experiencia en gestión de personal, incluida la contratación, la supervisión, la evaluación y la planificación de la sucesión
  • Historial comprobado para lograr los objetivos de la empresa de conformidad con las políticas y procedimientos de la empresa/cliente
  • Excelentes habilidades de liderazgo y organización, y debe prestar atención a los detalles
  • Habilidades de supervisión, programación, capacitación y entrenamiento
  • Habilidades efectivas de resolución de problemas y gestión de conflictos
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, así como para concentrarse y concentrarse con interrupciones constantes
  • Experiencia en la compra de alimentos, los costos de los alimentos y el control de inventario
  • Capacidad para crear presupuestos, informes flash, objetivos financieros y previsiones
  • Conocimiento de los procedimientos de manejo del efectivo y la conciliación de múltiples bancos de efectivo e informes
  • Debe tener conocimientos sobre los controles de HACCP, así como sobre el almacenamiento y el uso adecuados de los alimentos
  • Controle el cumplimiento de las normas sanitarias y contra incendios relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos
  • Etiqueta empresarial y relaciones con los clientes excepcionales
  • Gestiona el tiempo de forma eficaz y prioriza las tareas para cumplir con los plazos
  • Se requiere una sólida experiencia en catering
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
  • Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint
  • La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja

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Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de requisito: 1347928

Chartwells HE

KRISTINA MCCARTHY

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Instrucciones de aplicación

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