Descripción del trabajo

MENOS


Salario: 95 000$ - 140 000 dólares/año

Otras formas de compensación: elegible para recibir una bonificación anual discrecional del 15%

Grado salarial: 15

ESS Support Services Worldwide es la división especializada de Compass Group. Servicios de soporte de ESS en todo el mundo: el Golfo de México es un proveedor líder de servicios de soporte integrales, especializado en el mantenimiento de alimentos e instalaciones para clientes y sus empleados, tanto en alta mar como en sitios terrestres remotos. ESS incluye a nuestras empresas, pueblos e individuos nativos de Alaska como propietarios del negocio de servicios de catering, limpieza y mantenimiento de instalaciones.

Nuestro equipo está formado por profesionales de la gastronomía, personal especializado en cocina y expertos en hostelería comprometidos con la prestación de servicios incomparables a los huéspedes, apoyando todos los aspectos de la vida comunitaria diaria de los trabajadores residentes de nuestros clientes, los 365 días del año, las 24 horas del día.

Resumen del trabajo

Como director general de ESS Support Services Worldwide, será responsable de mantener la cuenta de acuerdo con el presupuesto aprobado y, al mismo tiempo, cumplir con las expectativas de los clientes. Se espera que construya y mantenga excelentes relaciones con los empleados, los huéspedes, el cliente y otros departamentos de la operación. Además, serás responsable de promover el crecimiento y el desarrollo profesional de todo el equipo. Supervisará el proyecto de servicio de alimentos del ferrocarril de Alaska y gestionará todos los aspectos físicos y financieros de la operación. Esto incluye la gestión del presupuesto, el resumen financiero, las relaciones con los clientes, la supervisión del programa de capacitación para el personal culinario y de servicios y las relaciones con los empleados. Durante la temporada de verano, tendrá que trabajar de 60 a 70 horas por semana, según la demanda empresarial.

 

Deberes y responsabilidades esenciales

Responsabilidades de supervisión

  • Supervisa directamente a más de 6 empleados supervisores y no supervisores y es responsable de supervisar hasta 75 empleados en los servicios de alimentación e instalaciones.
  • Administre directamente al personal de acuerdo con las políticas y los requisitos legales de la organización, incluida la contratación, la capacitación y la evaluación del desempeño.
  • Aborde las quejas de los empleados y resuelva los conflictos.

Funciones de recursos humanos

  • Apruebe la contratación para todos los puestos, establezca expectativas para los roles del equipo y desarrolle estándares culinarios y de servicio.
  • Garantice el cumplimiento de la documentación de recursos humanos y capacite a los subdirectores y supervisores.

Funciones de recursos financieros

  • Supervise todos los aspectos financieros del proyecto, garantizando una nómina oportuna y unos informes financieros precisos.
  • Colabore con el personal contable superior en la facturación y el desarrollo del presupuesto y garantice el cumplimiento de las directrices presupuestarias.

Funciones de alimentos y bebidas

  • Colabore con el chef ejecutivo en el desarrollo del menú y mantenga los acuerdos de compra de alimentos con los vendedores.
  • Asegúrese de que los costos de alimentos y bebidas estén alineados con el presupuesto.

Funciones de recursos de seguridad

  • Garantice el cumplimiento de las políticas de seguridad del ESS y colabore con el gerente del HSE en la notificación de accidentes.
  • Mantenga un registro sin incidentes.

Cualificaciones:

  • Se prefiere una licenciatura o una experiencia profesional equivalente
  • De ocho a diez años de experiencia en servicio de alimentos de primer nivel, incluidos cuatro a cinco años de experiencia a nivel gerencial
  • Experiencia en gestión de personal, incluida la contratación, la supervisión, la evaluación y la planificación de la sucesión
  • Historial comprobado para lograr los objetivos de la empresa de conformidad con las políticas y procedimientos de la empresa/cliente
  • Excelentes habilidades de liderazgo y organización, y debe prestar atención a los detalles
  • Habilidades de supervisión, programación, capacitación y entrenamiento
  • Habilidades efectivas de resolución de problemas y gestión de conflictos
  • Experiencia en la compra de alimentos, los costos de los alimentos y el control de inventario
  • Capacidad para crear presupuestos, informes instantáneos, objetivos financieros y previsiones
  • Debe tener conocimientos sobre los controles de HACCP, así como sobre el almacenamiento y el uso adecuados de los alimentos
  • Etiqueta empresarial y relaciones con los clientes excepcionales
  • Gestiona el tiempo de forma eficaz y prioriza las tareas para cumplir con los plazos
  • Se requiere una sólida experiencia en catering
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
  • Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint

 

Certificados, educación y experiencia

  • TIPS, TAP o Alaska Responsible Serving of Alcohol
  • ServSafe Food Protection Manager o equivalente

Exigencias físicas

  • El puesto requiere la capacidad de permanecer de pie durante períodos prolongados, levantar hasta 50 libras y realizar tareas que impliquen alcanzar el equilibrio y alcanzar el equilibrio. Las habilidades visuales incluyen la visión periférica y cercana.

Entorno de trabajo

  • Los empleados pueden encontrarse con maquinaria en movimiento, calor y productos químicos de limpieza en un entorno moderadamente ruidoso.

Acomodaciones razonables:

  • Para sobresalir en este puesto, los candidatos deben demostrar competencia en la descripción del puesto especificada. Se proporcionarán adaptaciones razonables para las personas con discapacidades.
 

 

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

ESS Support Services Worldwide mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

ESS Support Services Worldwide ofrece salarios competitivos y cuenta con un galardonado programa de beneficios que incluye seguros de salud, médicos, dentales, oftalmológicos y de jubilación, entre otros, que se adaptan a las necesidades de cada persona.

Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarlos de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios de tiempo libre remunerado.


Número de solicitud: 1430464

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