GERENTE EJECUTIVO DE REUNIONES

Resumen del trabajo

El director ejecutivo de reuniones es una parte integral del equipo de ventas y se dedica a trabajar con grupos pequeños y medianos (hasta 35 habitaciones por hora punta) y con reuniones más pequeñas de 100 invitados o menos. Este puesto se ocupa de todos los aspectos del proceso de ventas, desde la recepción de llamadas de consulta, las reservas de negocios, la confirmación de los detalles y el trabajo con el grupo mientras están presentes. Este puesto depende del Director General y del Director de Servicios de Conferencias. El horario de trabajo será de 40 a 50 horas en un período de cinco días; los días y horarios pueden variar según las necesidades. Debe estar disponible cuando las cuentas personales estén disponibles.

Responsabilidades clave: El mercado
principal son las pequeñas reuniones externas de menos de 10 personas sin bloque de habitaciones; los pequeños grupos de catering internos; las salas y reservas de Olin y el desarrollo de clientes
Optimizar los cargos por alquiler de habitaciones.
Conocimiento profundo de las técnicas de venta, incluidas sólidas habilidades de cierre y negociación.
Se siente cómodo con las inspecciones de las instalaciones del hotel y las presentaciones a los clientes.
Capacidad para generar menús creativos e innovadores y, al mismo tiempo, trabajar en estrecha colaboración con el chef para fijar los precios de los menús especiales.
Trabaje en estrecha colaboración con el departamento de banquetes en las operaciones y la ejecución de eventos.
Proporcione la dirección general, la coordinación y la evaluación continua de las operaciones. Ejecución detallada de todos los pedidos de eventos de banquetes generados por el Departamento de Catering.
Supervise los bloques de habitaciones grupales y las recogidas, genere currículums detallados para los departamentos operativos.
Capacidad para trabajar con proveedores externos para garantizar la satisfacción del cliente en todos los eventos/grupos.
Prepare y envíe los materiales colaterales solicitados a los clientes o invitados designados. Los materiales complementarios más comunes pueden incluir menús de catering, folletos, diagramas de distribución de las salas de reuniones y capacidad de asientos, mapas de áreas y folletos.
Solicita, negocia y reserva nuevos negocios y para los que repitan por medio de esfuerzos (llamadas de ventas externas, telemarketing, correo, contactos, etc.) y, al mismo tiempo, aprovecha al máximo el espacio para banquetes a fin de cumplir o superar los objetivos de ingresos.
Ejecute una estrategia de marketing territorial para captar la máxima cantidad de ingresos y cumplir e, idealmente, superar los objetivos de ventas.
Planifica la reunión/evento con el cliente, aumenta las ventas y detalla los requisitos de espacio, los horarios, el equipamiento, los menús, los temas y la decoración, etc. Complete los contratos, prepare la documentación correspondiente, incluidos los pedidos para eventos de banquetes, coordine con las áreas apropiadas del hotel y resuelva cualquier problema, queja o problema para garantizar una entrega de productos de calidad y la satisfacción del cliente.
Prepare los informes de estado y de fin de período.
Mantenga un conocimiento actualizado de los procedimientos, los productos y la competencia corporativos y hoteleros, incluidos sus puntos fuertes y débiles, para mejorar continuamente las estrategias de ventas y alcanzar los objetivos.
Comunicación profesional y positiva tanto para los huéspedes como para los compañeros de trabajo.
Participe en organizaciones profesionales y de comunicación para mantener una alta visibilidad y promover las ventas.
Se requiere un viaje local. Se requiere vehículo propio para las llamadas de ventas.

Calificaciones preferidas: se prefiere un título de
asociado. Se prefiere
un mínimo de 1 año de experiencia en hoteles, preferiblemente en ventas y catering.
Conocimiento profundo de las prácticas y procedimientos de restauración, alimentos y bebidas, elaboración de menús y precios.
Capacidad para investigar y analizar las actividades y/o la información actuales que incluyan datos fácilmente disponibles e indiquen conclusiones y recomendaciones lógicas.
Debe poseer habilidades de comunicación en términos de la capacidad de negociar, convencer, vender e influir en los profesionales y/o huéspedes del hotel.
Capacidad para atender llamadas de ventas externas.
Experiencia con productos de MS Office y con software industrial (herramientas de reserva)