Gerente de ventas de Sr Suites

Resumen del trabajo

El gerente de relaciones con los huéspedes es responsable de supervisar todos los aspectos del proceso de pedido de alimentos y bebidas, incluida la facturación y las cuentas por cobrar. Este puesto desempeña un papel crucial en la construcción y el mantenimiento de relaciones sólidas con los clientes, socios y propietarios de suites, al brindar un servicio excepcional y profesional de manera oportuna.

En estrecha colaboración con el equipo culinario, el gerente de relaciones con los huéspedes participa en el desarrollo de los nuevos menús de temporada, la implementación de modificaciones en los menús de mitad de temporada y la garantía de que el sistema y el portal de pedidos en línea se actualicen en consecuencia. Este puesto también implica crear guías de capacitación y perfiles de clientes y actuar como el principal punto de contacto para los gerentes, supervisores y personal de Suite, ofreciéndoles orientación para organizar eventos exitosos y satisfacer las solicitudes de los huéspedes.

El candidato ideal para este puesto sobresale en el proceso de planificación, demostrando excelentes habilidades organizativas, confiabilidad y eficiencia en la toma de decisiones. La gestión eficaz del tiempo, la capacidad de realizar múltiples tareas de manera competente y mantener la compostura en situaciones de alta presión son cualidades esenciales para el éxito en este puesto.

FUNCIONES ESENCIALES

· Mantenga una comunicación constante y eficaz con los clientes en relación con los menús, los plazos de los pedidos, la facturación, los inventarios privados, los firmantes autorizados y las solicitudes especiales para todos los eventos.

· Cultive y fomente relaciones sólidas con los clientes durante las etapas de coordinación, ejecución, pago final y evaluación del servicio.

· Garantice el cumplimiento de los estándares de servicio y responsabilice al equipo por brindar experiencias de servicio excepcionales.

· Demuestre un amplio conocimiento de las ofertas culinarias, el vino y las bebidas.

· Gestione la facturación y el mantenimiento de registros de 44 suites, 30 salas de estar junto a la cancha y 60 palcos de cine, que incluyen, entre otros:

* Gestionar los fallos en las tarjetas de crédito y los cobros de pagos.

* Administrar las cuentas antiguas procesando los pagos o pasando los recibos al coordinador.

* Generar resúmenes de ventas mensuales y hacer un seguimiento de los clientes.

* Gestionar la facturación de GSW, garantizando que todas las facturas se recopilen y coordinen después del evento

* Conciliar las discrepancias en la facturación

§ Coordine y proporcione los detalles de ocupación y los números finales de las suites al equipo de operaciones antes de cada evento. Actualización de los menús de OMS y la plataforma Suite Eats.

§ Garantizar que los códigos QR y los menús del portal reflejen información precisa.

§ Ayudar a revisar los menús digitales para garantizar su precisión y coherencia.

· Facilite la transferencia de todos los pedidos anticipados del sistema OMS a Square los días de los eventos.

· Organice una reunión previa al turno con los gerentes y supervisores operativos para revisar los pedidos anticipados, las notas específicas y las solicitudes especiales.

· Brinde apoyo operativo durante todo el evento, mantenga relaciones y comunicaciones con los clientes in situ y aborde las preguntas sobre facturación y cierre a medida que surjan.

· Desarrolle materiales de capacitación para los nuevos menús y las actualizaciones de los procesos de Square.

· Ayudar en la creación del programa de vinos y el menú de bebidas.

Cualificaciones

· Licenciatura en administración hotelera, administración de empresas o un campo relacionado.

· Experiencia demostrada en funciones de relaciones con los huéspedes o servicio al cliente, preferiblemente en la industria de la hospitalidad o los eventos.

· Conocimiento exhaustivo de la planificación y ejecución de eventos, incluida la logística del lugar, la configuración y el flujo de servicio.

· Habilidades de comunicación excepcionales con la capacidad de interactuar de manera efectiva con el equipo de administración, los invitados y los miembros del equipo.

· Competencia en el uso de Square, OMS u otros programas POS comparables.

· Sólidos conocimientos informáticos y dominio de las aplicaciones de software relacionadas con la gestión de eventos, la facturación y la gestión de las relaciones con los clientes.

REQUISITOS FÍSICOS

· Debe ser capaz de permanecer mucho tiempo de pie, sentado y caminar, incluidas las escaleras

· Los posibles peligros incluyen, entre otros, resbalones, tropiezos, caídas, quemaduras, cortes y distensiones

· Resistencia para trabajar 60 horas o más por semana

· Debe poder trabajar en turnos prolongados de 10 horas o más según lo dicte la empresa

CONDICIONES DE TRABAJO

· Entorno de trabajo dinámico impulsado por los acontecimientos, que requiere flexibilidad para trabajar en diferentes horarios, como temprano por la mañana, hasta altas horas de la noche, los fines de semana y los días festivos.

· Prospera en un entorno acelerado y de alta presión y mantiene la profesionalidad y la compostura en situaciones estresantes.

· Se adapta a un entorno de trabajo basado en los plazos, gestionando eficazmente los plazos de los pedidos de comida, atendiendo las solicitudes de última hora y resolviendo los problemas de cambio de suministro de manera eficiente.

AVISO IMPORTANTE

· Esta descripción del puesto no es una lista exclusiva ni exhaustiva de todas las funciones laborales que se le puede pedir a un miembro del equipo que ocupe este puesto que desempeñe de vez en cuando. La administración puede cambiar, ampliar, reducir o delegar los deberes y responsabilidades para satisfacer las necesidades comerciales de la propiedad.

· El miembro del equipo debe firmar este documento en el espacio que se proporciona a continuación, confirmando la recepción y la comprensión de esta descripción del puesto.