GERENTE DE VENTAS DE EVENTOS DE CATERING

Resumen del trabajo

Para complementar nuestro compromiso con la excelencia y nuestra pasión por la hospitalidad, buscamos un gerente de ventas de eventos de catering dinámico para unirse a nuestro equipo y contribuir a nuestro éxito continuo. Si es una persona orientada a los resultados, centrada en el cliente y con una sólida experiencia en ventas, queremos saber de usted! El gerente de ventas de eventos de catering es responsable de guiar de manera efectiva a los clientes a través de las experiencias de los eventos, identificando las soluciones que cumplan con sus metas y objetivos, lo que resulta en una experiencia de evento atractiva.

No se trata de una función remota o híbrida: el puesto se ocupará in situ en el número 3 de Times Square de la ciudad de Nueva York.

Responsabilidades clave:

• Realice visitas in situ, reuniones de planificación previas a la conferencia y reuniones en los lugares apropiados.
• Comprenda la estructura de costos de los eventos e incorpórela a los diseños de soluciones de acuerdo con las pautas de rentabilidad establecidas.
• Dirija las actividades de ventas, marketing y generación de clientes potenciales para apoyar el logro de los objetivos de ingresos.
• Desarrolle campañas para calificar los clientes potenciales.
• Cree y mejore los correos electrónicos y plantillas de generación de clientes potenciales para utilizarlos en la programación de citas para reuniones de ventas.
• Colabore con los equipos internos para desarrollar materiales y materiales de marketing que se ajusten a los mensajes y la marca clave de The Conference Board.
• Dirija las actividades de patrocinio, ventas y marketing, que incluyen material publicitario, páginas web y otros materiales.
• Cree y proponga menús, programe degustaciones y coordine con el departamento culinario para garantizar una selección adecuada del menú.
• Realice visitas guiadas sobre la producción de los proveedores, conferencias telefónicas y reuniones relacionadas con la planificación de eventos.
• Produzca pedidos claros para eventos para banquetes, diseñe planos de planta y administre el inventario de equipos para eventos.
• Comunique toda la información pertinente sobre los eventos a cada departamento, garantizando un proceso de planificación fluido.
• Contrata, capacita y desarrolla a los gerentes, y participa activamente en el desarrollo de las técnicas de servicio, la presentación del menú, las políticas y los procedimientos
• Crea informes de estados operativos y presupuestos operativos, y revisa el cobro de cuentas por cobrar
• Prepara y monitorea los presupuestos, las metas financieras y las previsiones
• Mantiene la base de datos de clientes locales y construye y mantiene relaciones con nuevos proveedores
• Garantiza que se sigan todos los procedimientos de seguridad y saneamiento de conformidad con el HACCP
• Realiza tareas relacionadas y proyectos especiales según lo asignado

Cualificaciones preferidas:

• Mínimo 3 años en ventas de eventos y/o ventas de catering para conferencias
• Licenciatura (preferiblemente en marketing, publicidad, comunicaciones, hospitalidad)
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita (para vender la experiencia, tienes que ser capaz de comunicarla de manera efectiva).
• Historial comprobado en el cumplimiento de los objetivos de ventas
• Amplio conocimiento de la alimentación actual, las tendencias de la industria y los puntos de servicio de alta cocina
• Capacidad para trabajar de forma independiente, tomar decisiones proactivas y cumplir con los plazos.
• Dominio de Microsoft Word, Excel y PowerPoint; la familiaridad con Delphi y Meeting Matrix es una ventaja.
• Debe poder escribir propuestas de menú en consulta con los chefs
• Conocimiento de los estilos de organización de eventos, el equipo audiovisual y la distribución de las propiedades.
• Capacidad para gestionar las interacciones con los clientes con paciencia, tacto y diplomacia.
• Fuertes habilidades para resolver problemas y capacidad para trabajar bajo presión.
• Actitud positiva hacia el servicio, el trabajo en equipo y el ir más allá.
• Mentalidad proactiva y capaz de mantener la calma bajo presión.
• Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
• Habilidades excepcionales de relación con los clientes y servicio al cliente