Descripción del trabajo

Unidina

Título del puesto: GERENTE DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS en Lake Forest Place - Lake Forest, IL

Salario: entre 60 000 y 65 000 dólares por año

Otras formas de compensación:

Piensa de forma fresca! Lidera con excelencia!

Unidine, un grupo líder en el sector de la hostelería y restauración, está impulsado por personas excepcionales que comparten su pasión, creatividad y talento para crear experiencias memorables para los huéspedes. El compromiso de Unidine con la cocina artesanal, los programas innovadores, los conceptos de locales y los servicios continúa superando los límites y modernizando los programas gastronómicos para cientos de clientes en todo el país. Nuestros restaurantes, bares, cafeterías y bistrós ofrecen un lugar para que los huéspedes disfruten de algo extraordinario. Por eso creemos que usar los ingredientes más frescos nos permite preparar los mejores platos. Mantenernos a la vanguardia de las tendencias del sector nos impulsa a ser innovadores, y ofrecer a los miembros del equipo las herramientas y los recursos adecuados les ayuda a lograr su mejor desempeño. Ven y únete a nuestro galardonado equipo!

Resumen del trabajo

El gerente de servicios gastronómicos es responsable de la supervisión estratégica y las operaciones diarias de todos los restaurantes y programas de servicio de alimentos dentro de una comunidad residencial de alto nivel para personas mayores. Esto incluye restaurantes de servicio completo, cafeterías informales, bares, mercados para llevar, servicio de comidas en la habitación y servicios de catering. El puesto se centra en ofrecer una experiencia culinaria y hotelera excepcional, en consonancia con los elevados estándares de servicio y las expectativas de estilo de vida de la comunidad.

Responsabilidades clave:

  • Supervise un servicio impecable en varios restaurantes, incluidos restaurantes elegantes, locales de estilo bistró, salones, patios al aire libre y un mercado de autoservicio. Garantice una calidad, una eficiencia y un ambiente uniformes adaptados a cada concepto.
  • Apoyo en la planificación, coordinación y ejecución de los servicios de catering, incluidas las fiestas privadas, los eventos para residentes, las celebraciones navideñas y las funciones VIP. Colabore con el personal culinario líder para personalizar los menús y garantizar un servicio impecable.
  • Reclute, capacite, supervise y asesore para los puestos de dirección y supervisión. Promueva una cultura de hospitalidad, profesionalismo y mejora continua en todos los turnos y sedes.
  • Sirva de punto de contacto para los residentes en relación con los servicios gastronómicos. Fomente relaciones sólidas, recopile comentarios e implemente mejoras para aumentar la satisfacción y personalizar la experiencia gastronómica.
  • Implemente sistemas y estándares para garantizar la limpieza, la eficiencia, la seguridad y el cumplimiento de todas las normas sanitarias en todos los locales y funciones de catering.
  • Gestione los cronogramas laborales, la nómina y el control de inventario.

Cualificaciones:

  • 2 años de experiencia en administración de servicios de alimentos.
  • Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
  • Se prefiere la experiencia de mesero y catering.
  • Cierto conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
  • Habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
  • Habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales.
  • Competencias informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluidos Word, Excel, PowerPoint, Outlook e Internet.
  • Se prefiere la certificación ServSafe.

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Unidine es miembro de Compass Group USA

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A los asociados de Unidine se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

 

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre flexible
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Licencia personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Unidine mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Número de requisito: 1412641

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Instrucciones de aplicación

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