Descripción del trabajo

Ideas frescas

 

Título del cargo: MONSEÑOR, BACK OF HOUSE- Wayne State College- WAYNE, NE

Grado salarial: 12

Reporta a: Director de Servicios de Comidas

Salario: 60.000

 

Fresh Ideas Management es una empresa dinámica de gestión de servicios de alimentos que cree que la buena comida es algo poderoso. La comida une a las personas y la comida crea recuerdos.

 

Fresh Ideas fomenta la creatividad al crear entornos de trabajo divertidos para nuestros equipos! Nuestros diversos equipos disfrutan de un lugar de trabajo en el que la creatividad, la apertura y la innovación fluyen libremente y se fomentan las ideas nuevas y frescas. Los miembros de nuestro equipo están entusiasmados por crear experiencias gastronómicas deliciosas, únicas y atractivas para nuestros huéspedes.

 

Fresh Ideas ofrece un paquete completo de beneficios, horarios flexibles que respetan uno de nuestros valores fundamentales, el equilibrio entre la vida laboral y personal y oportunidades de capacitación y desarrollo continuos. Esto, junto con nuestro rápido crecimiento, significa oportunidades de ascenso aceleradas para todos los miembros motivados del equipo de Fresh Ideas!

 

Resumen del trabajo

Al trabajar como GERENTE DE BOH, será responsable de supervisar las operaciones culinarias en WAYNE STATE COLLEGE. En este emocionante puesto de liderazgo culinario en FRESH IDEAS (una empresa del Grupo Compass), crearás y diseñarás menús y dirigirás al personal de cocina en la preparación de las comidas de acuerdo con los programas y directrices corporativos. Usted es responsable de todas las actividades que figuran en la parte posterior de la unidad de la cuenta de CAMPUS DINING. Proporcionarás liderazgo y dirección al equipo de servicios públicos y culinarios, incluyendo la contratación, la capacitación, el desarrollo, el entrenamiento y el asesoramiento.

 

Wayne State College desempeña un papel importante en la comunidad y, a menudo, hay eventos y actividades como conciertos, conferencias y eventos deportivos. Durante todo el año, la ciudad acoge varios eventos comunitarios, como ferias, festivales y desfiles, que brindan a los residentes la oportunidad de reunirse y disfrutar de las tradiciones locales. Wayne, Nebraska, ofrece un ritmo de vida más tranquilo en comparación con las ciudades más grandes, lo que puede contribuir a un mejor equilibrio entre la vida laboral y personal de los empleados. El costo de vida es generalmente más bajo y hay oportunidades para actividades recreativas al aire libre y para toda la familia. Wayne, Nebraska, ofrece una deliciosa combinación de opciones gastronómicas que se adaptan a varios gustos, desde abundante comida reconfortante hasta sabores internacionales. El Wayne Farmers Market es una animada reunión comunitaria que ofrece una deliciosa variedad de productos cultivados localmente, productos hechos a mano y productos artesanales. 

 

Responsabilidades clave:

  • Se adhiere a las directrices del HACCP para garantizar la producción, la compra, la recepción, el almacenamiento de alimentos y el mantenimiento de las instalaciones de manera eficiente, segura e higiénica
  • Brinda liderazgo y dirección al equipo culinario y de servicios públicos, lo que incluye la contratación, la capacitación, el desarrollo, el entrenamiento y el asesoramiento
  • Supervisa el inventario, los pedidos/compras, los controles de costos de los alimentos, la capacitación y el saneamiento

Cualificaciones preferidas:

  • La licenciatura en Artes Culinarias es la experiencia profesional preferida o equivalente
  • Mínimo de tres años de experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina
  • Experiencia en compras de alto volumen, almacenamiento de alimentos, control de inventario y saneamiento
  • Emprendedor y capacidad para realizar múltiples tareas
  • Conocimiento de los principios de manipulación segura e higiénica de los alimentos
  • Capacidad para levantar, doblar, transportar hasta 40 libras y gestionar el almacenamiento adecuado de los alimentos según sea necesario
  • Sólidas habilidades de supervisión, liderazgo, gestión práctica y entrenamiento
  • Buenas habilidades de comunicación tanto escritas como verbales
  • Habilidades informáticas competentes para incluir varios programas de computadora, programas de Microsoft Office, correo electrónico e Internet
  • Prácticas sólidas de control de costos financieros, presupuestarios y de alimentos
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
  • La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja

 

Acerca de Compass Group: Lograr el liderazgo en la industria de servicios de alimentos

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

 

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Fresh Ideas se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Licencia personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Fresh Ideas mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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