Descripción del trabajo

Eurest

Salario: 90 000$ - 95 000 $ al año

Grado salarial: 15

Otras formas de compensación:  

 

Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Alimentamos a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir, ya que ofrecen comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.

Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera profesional con Eurest.

Resumen del puesto

El gerente de seguridad alimentaria es responsable de desarrollar y mantener todos los programas de control de calidad, cumplir con los requisitos del USDA, la FDA y los clientes, y garantizar la calidad y la seguridad de los productos suministrados. Debe tener un conocimiento sólido de los controles preventivos para la alimentación humana.

RESPONSABILIDADES CLAVE:

  • Orientación y capacitación por hora y para los asociados de la administración
  • Realice una orientación cada hora sobre el control de calidad para los empleados nuevos
  • Revisión del manual y el pasaporte para asociados: Puerto de escala 7: Seguridad alimentaria y saneamiento
  • Sesiones de capacitación realizadas según sea necesario
  • Realice una orientación de control de calidad para nuevos gerentes para todos los nuevos gerentes de unidad y gerentes de distrito
  • Se lleva a cabo según sea necesario
  • Imparta la capacitación sobre ServSafe aprobada por Compass para gerentes y personas a cargo
  • La sesión de capacitación tendrá un formato de 16 horas (2 días)
  • Proporcione capacitación personalizada para gerentes y asociados cuando trabaje en unidades, según sea necesario
  • Identifique los módulos específicos de capacitación en seguridad alimentaria que impartirán los gerentes de las unidades cada semana
  • Brinde orientación específica a los gerentes de las unidades en relación con los módulos semanales de capacitación en seguridad alimentaria

Auditorías - Inspecciones - Informes

  • Revise y evalúe las medidas correctivas presentadas por la dirección de la unidad en relación con los problemas detectados en cualquier auditoría externa, autoinspección, auditoría de control de calidad trimestral, inspecciones sanitarias y auditorías de seguridad alimentaria de los clientes
  • Recopile y realice un seguimiento de las inspecciones mensuales de seguridad alimentaria (autoinspecciones) realizadas por la dirección de la unidad
  • Evalúe la calidad y la minuciosidad de las autoinspecciones completadas
  • Evalúe todas las inspecciones internas, externas y autoinspecciones para detectar tendencias relacionadas con el cumplimiento de las normas.
  • Proporcione un informe resumido mensual al vicepresidente y a los gerentes de distrito en relación con:
  • Tendencias operativas actuales relacionadas con el cumplimiento de las normas de control de calidad
  • Identifique las barreras para el cumplimiento y comunique las directrices y soluciones relacionadas con estos problemas
  • Quejas relacionadas con productos e informes de enfermedades transmitidas por los alimentos
  • Inspecciones (propias, de terceros o reglamentarias)
  • Cumplimiento y soporte de estándares
  • Visite cada ubicación al menos 1 vez al año:
  • Observe los comportamientos de control de calidad de la gerencia y de los empleados que trabajan por horas, brinde orientación y capacitación individuales según sea necesario y evalúe el cumplimiento de las normas generales a nivel de unidad, incluido el HACCP
  • Proporcione orientación técnica relacionada con el cumplimiento de las normas de control de calidad al personal culinario y de marketing en relación con los conceptos de comercialización nuevos y existentes
  • Proporcione una comunicación rutinaria a los gerentes de las unidades en relación con los problemas que les preocupan, las mejores prácticas y los cambios en las políticas
  • Proporcione procedimientos operativos específicos por escrito a los gerentes de las unidades, según sea necesario

Tramitación de quejas

  • Con el liderazgo del control de calidad corporativo, reaccione agresivamente ante las denuncias de enfermedades o lesiones relacionadas con los alimentos y defectos de los productos siguiendo los protocolos de tramitación de quejas identificados
  • Ayude al control de calidad corporativo a facilitar las investigaciones

Cualificaciones:

  • Requisitos de educación y certificaciones:
  • Licenciatura y/o 5 años de experiencia relevante en la industria hotelera o de servicios de alimentos con un enfoque en la garantía de calidad y la seguridad alimentaria
  • Al menos una de las siguientes credenciales:
  • Profesional certificado: seguridad alimentaria (CPFS)
  • Especialista registrado en salud ambiental (REHS)
  • Sanitario registrado (RS)

Habilidades preferidas:

  • Habla inglés y español con fluidez
  • Excelentes habilidades verbales y escritas
  • Competente en todas las aplicaciones de MS Office
  • Conocedor del código alimentario de la FDA
  • Conocedor de las regulaciones estatales sobre establecimientos minoristas de alimentos
  • Conoce los estándares de control de calidad de Compass Group

Inscríbase hoy mismo en Eurest!

Eurest es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Identificación requerida: 1418060

Eurest

TARANPREET TANDON

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .