Descripción del trabajo

Servicio de catering Wolfgang Puck

Título del puesto: Gerente de Operaciones de Catering

Grado salarial: G13

Reporta a: Gerente General

Salario: 80 000 a 85 000 dólares

Otras formas de compensación:

Wolfgang Puck Catering se compromete a contratar a personas que expresen su interés y pasión por las experiencias impulsadas por la hospitalidad; que provengan de diversos orígenes, que tengan una mente abierta y sientan curiosidad por nuestros clientes e invitados; y, sobre todo, que posean una sonrisa y un espíritu acogedores. Nuestro objetivo final es desarrollar oportunidades de mentoría y desarrollo profesional a través de una cartera de talentos que nos permita promocionarnos desde dentro.

«Lo más importante en la vida, hagas lo que hagas, tiene que ser la pasión». Wolfgang Puck

El éxito en nuestro equipo comienza con nuestra cultura:

  • Tenemos la PASIÓN de Wolfgang por nuestro negocio, nuestro producto y nuestra gente, huéspedes y clientes.
  • Una mentalidad flexible es clave; somos socios comerciales estratégicos que desempeñamos múltiples funciones.
  • Nuestros servicios requieren una mentalidad de conserjería, una predisposición a la acción con una hospitalidad humilde.
  • Somos solucionadores de problemas listos para usar, que miramos a la vuelta de la esquina para que nuestros clientes y huéspedes no tengan que hacerlo.
  • Seleccionamos los recursos de la empresa y de los socios para hacer realidad la visión de nuestros clientes. Buscamos cultivar la próxima generación de talentos, proveedores y asociaciones.
  • Aportamos un enfoque empresarial para ofrecer resultados a nuestros clientes (a esto se le podría llamar rudimentario).
  • La colaboración y la apertura a herramientas empresariales innovadoras, las nuevas formas de pensar y la capacidad de asociarse entre departamentos son esenciales para crear soluciones empresariales óptimas.

«Puedo tener la mejor comida, pero si no tenemos gente buena, no vas a llegar muy lejos».

Resumen del trabajo

¿Eres un profesional de la hostelería con talento para organizar eventos excepcionales? Wolfgang Puck Catering busca un gerente de operaciones de catering dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Los Ángeles. Esta función es fundamental para garantizar la ejecución sin problemas de nuestros eventos de catering de alto perfil, desde reuniones íntimas hasta grandes celebraciones. Si le apasiona ofrecer un servicio sin igual y tiene una trayectoria comprobada en la gestión de operaciones de catering de lujo, queremos saber de usted!

El gerente de operaciones de catering desempeña funciones relacionadas con la ejecución y coordinación exitosas de los eventos dentro y fuera de las instalaciones. El puesto implica la necesidad de prestar una excelente atención a los detalles y tener habilidades de comunicación; ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente en una variedad de proyectos y de distribuir de manera precisa la información pertinente tanto internamente a todos los departamentos como a los clientes y proveedores relacionados. Se espera que tengas excelentes habilidades como cliente en cuanto a presentación y marketing.

Responsabilidades clave:

  • Consulta a los clientes sobre el alcance, las expectativas, el entorno, el menú y el entretenimiento complementario para que el evento sea exitoso y apropiado dentro del presupuesto del cliente
  • Planifica los menús en consulta con los clientes y los chefs
  • Negocia los contratos de proveedores individuales
  • Delega en el administrador de eventos y se asegura de que coordine y ejecute el evento dentro de los parámetros establecidos por el gerente de eventos de catering
  • Recluta, entrevista, selecciona y capacita al personal permanente y ocasional
  • Organiza, lidera y motiva al equipo de catering
  • Planifica los horarios del personal y de los eventos
  • Mantiene y desarrolla registros financieros y administrativos precisos
  • Sirve de enlace y coordinador entre los gerentes de ventas y catering, los chefs supervisores, el personal, los capitanes, los proveedores, las empresas de alquiler y los clientes, según sea necesario para planificar eventos
  • Evalúa los requisitos del contrato y garantiza la satisfacción con los servicios prestados
  • Realiza la revisión y evaluación finales de los eventos de catering para determinar si cumplen con los estándares de rendimiento y calidad
  • Resuelve las inquietudes de los clientes y garantiza el pago puntual

Cualificaciones preferidas:

  • Profesional del sector con experiencia operativa y un liderazgo demostrado en la gestión de personas, eventos y la experiencia general de los huéspedes
  • Las sólidas habilidades de organización, gestión del tiempo y motivación del equipo son esenciales para tener éxito en este puesto
  • Capacidad para trabajar de forma independiente con poca supervisión directa
  • Capacidad para comunicarse de manera efectiva (verbal y escrita) con los clientes, la alta dirección y el personal de apoyo de WPC
  • Capacidad para responder de manera efectiva a las demandas en constante cambio
  • Experiencia demostrada en la elaboración de presupuestos, pérdidas y ganancias, previsión e informes de mano de obra y ventas
  • Uso efectivo de la discreción para resolver problemas en un entorno acelerado
  • Excelentes habilidades de negociación
  • Capacidad para establecer credibilidad con profesionales culinarios de alto nivel
  • Experiencia en recursos humanos, incluida la contratación, la capacitación, la tutoría y el desarrollo
  • De 3 a 5 años de experiencia en un entorno de gestión hotelera (preferiblemente en un entorno de restauración fuera de las instalaciones)
  • La capacidad de gestionar en un entorno centrado en el servicio al cliente, el espíritu empresarial y la creación y el crecimiento de un negocio sólido

Inscríbase hoy mismo en Wolfgang Puck!

Wolfgang Puck Catering es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Wolfgang Puck Catering se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Permiso personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Wolfgang Puck Catering mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1412896

Wolfgang Puck Catering

Abadía de Michael

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Instrucciones de aplicación

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