Descripción del trabajo

Mazzone

  • Cargo: Gerente de Operaciones de Catering
  • Grado salarial: 14
  • Salario: 63.000 dólares
  • Reporta a:

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La diversidad de pensamiento y la inclusión para todos es lo que impulsa nuestro éxito. Lo invitamos a comenzar su viaje con nosotros hoy mismo!

La hospitalidad no solo está en nuestro nombre, sino que es la base sobre la que se construyó nuestra empresa. Mazzone Hospitality se originó hace más de 30 años con un pequeño restaurante en el centro de Schenectady. Nuestro compromiso con el servicio al cliente a lo largo de los años nos ha llevado a donde estamos hoy como la empresa hotelera más prestigiosa del norte del estado de Nueva York. Tenemos dos divisiones diferenciadas: catering dentro y fuera de las instalaciones y restaurantes de negocios. Aunque todavía tenemos raíces familiares, la última vez, en 2017, llevamos a nuestra empresa al siguiente nivel al asociarnos con Restaurant Associates, una división de Compass Group North America. Actualmente operamos en 18 ubicaciones diferentes en todo el distrito capital y tenemos más de 1000 empleados en nuestro equipo. Nada es demasiado pequeño cuando se trata de prestar atención a los detalles. El deseo de brindar un servicio excepcional es la base sobre la que construiremos su experiencia con nosotros.

Resumen del trabajo

El gerente de operaciones de catering desempeña funciones relacionadas con la ejecución y coordinación exitosas de los eventos de la empresa dentro y fuera de las instalaciones. El puesto implica la necesidad de prestar una excelente atención a los detalles y tener habilidades de comunicación; la capacidad de realizar múltiples tareas simultáneamente en una variedad de proyectos y la distribución precisa de la información pertinente tanto internamente a todos los departamentos como a los clientes y proveedores relacionados. Se espera que tengas excelentes habilidades como cliente en cuanto a presentación y marketing.

Responsabilidades clave:

  • Consulta a los clientes sobre el alcance, las expectativas, el entorno, el menú y el entretenimiento complementario para que el evento sea exitoso y apropiado dentro del presupuesto del cliente
  • Planifica los menús en consulta con los clientes y los chefs
  • Negocia los contratos de proveedores individuales
  • Delega y se asegura de que el gerente de eventos coordine y ejecute el evento dentro de los parámetros establecidos por el gerente de eventos de catering
  • Recluta, entrevista, selecciona y capacita al personal permanente y ocasional
  • Organiza, lidera y motiva al equipo de catering
  • Planifica los horarios del personal y de los eventos
  • Mantiene y desarrolla registros financieros y administrativos precisos
  • Sirve de enlace y coordinador entre los gerentes de ventas y catering, los chefs supervisores, el personal, los capitanes, los proveedores, las empresas de alquiler y los clientes, según sea necesario para planificar eventos
  • Evalúa los requisitos del contrato y garantiza la satisfacción con los servicios prestados
  • Realiza la revisión y evaluación finales de los eventos de catering para determinar si cumplen con los estándares de rendimiento y calidad
  • Resuelve las inquietudes de los clientes y garantiza el pago puntual

Cualificaciones preferidas:

  • Profesional del sector con experiencia operativa y un liderazgo demostrado en la gestión de personas, eventos y la experiencia general de los huéspedes
  • Las sólidas habilidades de organización, gestión del tiempo y motivación del equipo son esenciales para tener éxito en este puesto
  • Capacidad para trabajar de forma independiente con poca supervisión directa
  • Capacidad para comunicarse de manera efectiva (verbal y escrita) con los clientes, la alta dirección y el personal de apoyo de WPC
  • Capacidad para responder de manera efectiva a las demandas en constante cambio
  • Experiencia demostrada en la elaboración de presupuestos, pérdidas y ganancias, previsión e informes de mano de obra y ventas
  • Uso efectivo de la discreción para resolver problemas en un entorno acelerado
  • Excelentes habilidades de negociación
  • Capacidad para establecer credibilidad con profesionales culinarios de alto nivel
  • Experiencia en recursos humanos, incluida la contratación, la capacitación, la tutoría y el desarrollo
  • De 3 a 5 años de experiencia en un entorno de gestión hotelera (preferiblemente en un entorno de restauración fuera de las instalaciones)
  • La capacidad de gestionar en un entorno centrado en el servicio al cliente, el espíritu empresarial y la creación y el crecimiento de un negocio sólido

A los asociados de Mazzone se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Tanto los puestos de tiempo completo como los de tiempo parcial ofrecen los siguientes beneficios a los asociados:

  • Plan de jubilación
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios voluntarios, que incluyen el seguro de enfermedades graves, el seguro de accidentes, el seguro de indemnización hospitalaria, los servicios legales y el programa Choice Auto and Home

Además, los puestos de tiempo completo también ofrecen los siguientes beneficios a los asociados:

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Prestaciones para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Mazzone mantiene un lugar de trabajo libre de drogas

Acerca de Compass Group: Lograr el liderazgo en la industria de servicios de alimentos

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Instrucciones de aplicación

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