Gerente de excelencia hotelera

Resumen del puesto

El puesto de gerente de excelencia hotelera es responsable de cultivar una cultura centrada en el huésped que aporte creatividad, conveniencia, disfrute y un sentido de comunidad a nuestro programa de alimentos. Como gerente de excelencia hotelera, estarás a la vanguardia de la transformación local de nuestras operaciones de alimentos y bebidas mediante activaciones atractivas, una mejor comercialización y la mejor hospitalidad de su clase.

El gerente de excelencia hotelera colaborará con un equipo de gerentes de servicios de alimentos y empleados que trabajan por horas y los apoyará, guiándolos hacia la excelencia en la hospitalidad, la innovación culinaria, la participación digital y el diseño. Este puesto dependerá del director general y trabajará en estrecha colaboración con el director de experiencia regional para liderar el desarrollo y el lanzamiento de nuestro equipo de experiencia inaugural, garantizando que cada interacción con los huéspedes, desde el momento en que un huésped entra hasta el momento en que se va, sea positiva, memorable y esté alineada con la imagen de marca de Food Program, Compass y RA.

Tiene su sede en Cambridge, MA

Las grandes cosas que harás:

Implemente estrategias regionales e identifique nuevas oportunidades para ofrecer las mejores experiencias gastronómicas, de servicio y de hospitalidad de su clase, como:

• Realice un recorrido observacional semanal (o según sea necesario, variando según la región) para garantizar que se cumplan los estándares de servicio en todas las áreas de servicio de alimentos y bebidas. Las conclusiones deben analizarse con el gerente general y las medidas de seguimiento deben ser dirigidas por el gerente de hospitalidad (HM).

• Sea propietario del programa gastronómico integral, el calendario y la programación de eventos emergentes y experienciales para ofrecer experiencias que sorprendan (más de 100 activaciones por año, de diferentes tamaños).

  Gestiona la relación con los grupos de partes interesadas clave a nivel local (por ejemplo, Greenglers, HOLA, Pride@, etc.) y apoya sus objetivos a través de experiencias gastronómicas únicas.

• Sé responsable de implementar iniciativas dirigidas por los clientes, regionales o de Compass @ Google a lo largo del año (por ejemplo, campañas internas para equipos gastronómicos, como la Semana de Agradecimiento a los Chef, Be The Difference, etc.).

• Lidera la renovación de la experiencia diaria de «hospitalidad antes de comer» para nuestros empleados, en colaboración con el gerente general y el equipo directivo in situ.

• Supervise y evalúe el desempeño de la hospitalidad en las instalaciones, manteniendo al mismo tiempo la alineación regional.

  Gestione el programa interno de hospitalidad «CARE» de la empresa para sus ubicaciones, creando mensajes, interacciones novedosas y formas intencionadas de mejorar nuestra hospitalidad interna.

Gestione la experiencia visual y de comercialización de los espacios físicos para ofrecer una experiencia de usuario atractiva y atractiva, que incluya:

• Experiencias sensoriales (música, aromas, iluminación, cuando proceda)

• Señalización y orientación

• Mejoras visuales y de comercialización

• Desarrolle kits de herramientas de diseño visual para celebraciones estacionales y culturales para su ubicación

• Colabore con los equipos directivos y de operaciones del centro para reconfigurar y modernizar nuestros espacios, garantizando que se tengan en cuenta la fluidez, la accesibilidad, la comodidad y la diversión.

Relaciones y apoyo a los proyectos:

• Trabaje en asociación con los grupos de clientes clave para comprender sus necesidades y desarrollar experiencias que satisfagan esas necesidades.

• Asóciese con los administradores de sitios, los administradores de cafeterías y el departamento de marketing para impulsar iniciativas estratégicas.

• Fomente una cultura de innovación presentando trimestralmente a los líderes locales y regionales las tendencias del sector, las nuevas ideas conceptuales y las mejores prácticas en alimentos y bebidas.

• Imparte programas de formación periódicos in situ para garantizar que los equipos interactúen de manera excepcional con los clientes de manera constante, gestionen los comentarios de forma eficaz y superen las expectativas de los huéspedes.

• Ayude al equipo de marketing y experiencia digital a implementar nuevas tecnologías en la operación.

• Cree informes narrativos trimestrales sobre los logros y los resultados para compartirlos con los líderes internos y de los clientes.

• Fomente un entorno de trabajo positivo y respetuoso y trabaje con los equipos para fomentar el empoderamiento y el orgullo de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.

Nuestro candidato ideal:

• Historial comprobado de éxito en el desarrollo e implementación de estrategias para mejorar la experiencia de los huéspedes.

• Sólida comprensión de los estándares y las mejores prácticas de hospitalidad.

• Capacidad para trabajar de forma independiente sin operar en silos. Demuestre una gran capacidad para atraer a las partes interesadas clave según sea necesario.

• Pasión incesante por la comida y la bebida y compromiso de brindar un servicio al cliente excepcional.

• Se organiza y disfruta de la planificación futura sin dejar de ser ágil y ajustar los planes a medida que nuestro entorno cambia.

• Capacidad para resolver problemas y abordarlos con objetividad y una actitud positiva. Capacidad para pensar estratégicamente y proporcionar planes y soluciones concretos.

• Sólidas habilidades de comunicación y colaboración: capacidad para transmitir claramente la visión, las expectativas y los comentarios del programa. Fomente la escucha activa para fomentar un espacio en el que las nuevas ideas sean bienvenidas.

• Inteligencia emocional: fomente la autoconciencia sobre los comportamientos del equipo y el impacto que tienen en la comunidad circundante. Modele la empatía y la autenticidad entre el equipo.

• Motivación e inspiración: comprenda qué motiva al equipo y cómo alentarlo a impulsar su compromiso y hospitalidad.

• Más de 5 años de experiencia en la industria de alimentos, bebidas y hoteles, con un enfoque en las experiencias de los huéspedes.