GERENTE DE COMEDOR PARA ESTUDIANTES ATLETAS: Camp Randall Stadium y Kohl Center Arena
Descripción del trabajo
Título del puesto: Gerente de restaurantes para estudiantes atletas en el estadio Camp Randall y el Kohl Center Arena
Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.
Resumen del puesto:
El gerente de operaciones gastronómicas para estudiantes atletas es responsable de trabajar junto con el subchef ejecutivo y el equipo de nutrición de atletismo para supervisar el programa de comidas para estudiantes atletas. Es responsable de garantizar la calidad de la experiencia gastronómica del equipo en varios lugares, la seguridad y el rendimiento financiero. El candidato ideal será un líder experimentado en alimentos y bebidas. Un gran entrenador que puede sacar lo mejor de las personas e impulsar continuamente el rendimiento y la ejecución operativos. La fecha prevista de inicio es el 16/12/24.
Responsabilidades detalladas:
- Comprende todos los menús, ofertas de productos, empaques y precios
- Garantiza que todas las áreas de comida tengan las pantallas y la señalización adecuadas
- Ejecuta todos los estándares de seguridad y saneamiento
- Dirige la planificación empresarial, el desarrollo y la presentación de menús en asociación con los equipos de gastronomía y nutrición
- Proporciona una planificación operativa para garantizar que se pida el producto adecuado para brindar un servicio excepcional
- Mantenga una relación positiva y profesional y establezca una relación eficaz con el cliente, la ubicación, los socios comerciales y los líderes de departamento
- Garantiza que los estándares de calidad del espectáculo se mantengan en todo momento
- Obtiene regularmente comentarios de clientes e invitados para mejorar las operaciones
- Responde y ayuda en cualquier problema departamental de servicio al huésped
- Colabore con su socio para garantizar el más alto nivel de experiencia gastronómica para atletas dentro del presupuesto
- Ayuda a coordinar la comida familiar diaria del personal
- Gestione el inventario y el deterioro en todos los lugares supervisados
- Garantiza que los miembros del equipo cumplan con las directrices de Levy Company, tal como se indica en el manual de formación para miembros del equipo y en el manual del empleado
- Predice y programa adecuadamente a los miembros del equipo para cumplir con las necesidades operativas y los objetivos deseados
- Garantiza que las áreas asignadas estén completamente abastecidas y listas para funcionar
- Realiza reuniones programadas con regularidad para garantizar que las líneas de comunicación estén abiertas entre la gerencia y los miembros del equipo
- Entreviste, contrata, capacita y desarrolla a los miembros del equipo de acuerdo con las pautas de Levy
- Otras responsabilidades asignadas
Requisitos laborales:
- Más de 3 años de experiencia relevante en alimentos y bebidas
- Se prefiere una licenciatura en administración hotelera
- Alto nivel de conocimientos informáticos
- Comprensión de los conceptos financieros
- Pasión por la hospitalidad, la comida y el comercio minorista
- Excelentes habilidades interpersonales y de gestión de las partes interesadas
- Debe poder trabajar en turnos prolongados de 10 horas o más según lo dicten las empresas
- Debe ser flexible con el horario y poder trabajar en diferentes turnos
- Debe poder alcanzar, levantar objetos, agacharse, agacharse y caminar mucho tiempo de pie y caminar (incluidas las escaleras) durante todo el turno
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Levy es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Instapay (acceso anticipado a su salario) y ahorros con altos intereses, tanto a través de la aplicación EVEN
- Programa de compras asociadas
- Programa de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Programa de asistencia al empleado
Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.
Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 1/10/2025
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1373916