Descripción del trabajo

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Chartwells Higher Ed está buscando un chef gerente con talento en el campus de la UNIVERSIDAD DE LA CIUDAD DE OKLAHOMA! Serás un culinario clave en los programas gastronómicos de nuestro campus. Ayudarás a liderar el desarrollo y la preparación del menú, infundiendo creatividad y precisión en cada plato. Este puesto ayuda a gestionar la presupuestación y el coste de los alimentos, a garantizar la satisfacción de los clientes y a fomentar la formación y el crecimiento de los empleados. Con la trayectoria de rápido crecimiento de Chartwell, tienes un inmenso potencial para avanzar profesionalmente y tener un impacto inmediato en nuestro panorama culinario!

¿Qué obtiene cuando combina un bajo costo de vida, una ubicación central ideal y una gran cantidad de opciones sociales y culturales? Tienes Oklahoma City, una de las ciudades más prometedoras del país y sede de la Universidad de Oklahoma City! Oklahoma City es la capital del estado de Oklahoma, con una población metropolitana de casi 1,5 millones de habitantes. El distrito de cobertizos para botes de OKC alberga el centro de entrenamiento olímpico y paralímpico de los Estados Unidos para practicar canoa y kayak, y cuenta con el único centro urbano de rafting y kayak del país.
Más de 21 millones de visitantes de fuera de la ciudad viajan a OKC cada año. Las ciudades de Dallas, Austin, Houston, Kansas City, Memphis, San Luis, Santa Fe y Denver se encuentran a menos de 680 millas de OKC! Sede de los Oklahoma City Thunder de la NBA, con apasionados aficionados locales. La ciudad cuenta con una vibrante escena artística, que incluye el Museo de Arte de Oklahoma City, el Paseo Arts District y locales de música en vivo. El National Cowboy & Western Heritage Museum destaca la historia de la región. Los jardines botánicos Myriad, el lago Hefner y el parque Scissortail ofrecen lugares pintorescos y recreativos al aire libre. La diversidad cultural de la ciudad está creciendo, lo que se refleja en sus festivales, su escena gastronómica y sus barrios.

Responsabilidades clave:

  • Gestión culinaria completa de las operaciones del servicio de alimentos, que incluye el inventario, los pedidos y la recepción
  • Es deseable tener conocimientos sobre la responsabilidad de pérdidas y ganancias y tener experiencia en servicios gestionados por contrato
  • Competente en el desarrollo de menús, el control de costos, las compras y el inventario, con un enfoque en el abastecimiento y la utilización de productos alimenticios locales
  • Posee una pasión por la sostenibilidad

Cualificaciones preferidas:

  • Debe tener un conocimiento práctico del HACCP
  • Tres años de experiencia en administración culinaria en servicios de comidas por contrato, establecimientos de alta cocina o restaurantes con conocimiento y control de inventario y compras
  • Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Se necesita experiencia en cocina de exposición
  • Es deseable tener conocimientos sobre la responsabilidad de pérdidas y ganancias y tener experiencia en servicios gestionados por contrato
  • La certificación ServSafe es una ventaja

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1381191

Chartwells HE

SARA C ST CLAIR

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Instrucciones de aplicación

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