Descripción del trabajo

Ubicación: Universidad Tecnológica de Michigan, HOUGHTON, MI

Salario: entre 55 000 y 60 000 dólares

 

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del trabajo

Salario competitivo, turnos de comidas gratis, excelentes beneficios (de salud, dentales, oftalmológicos, de contrapartida al 401 y mucho más)! Compass Group es el mayor proveedor de servicios alimentarios por contrato del mundo y ofrece oportunidades de ascenso en muchos sectores.  

 

Chartwells Higher Ed busca un chef gerente enérgico para unirse a nuestro equipo de servicio de alimentos en el campus de la Universidad Tecnológica de Michigan en Houghton, MI. Esta función clave de liderazgo está diseñada para brindar liderazgo culinario y apoyo a la gestión operativa en el DOUGLASS HOUGHTON HALL. En este puesto, será responsable del éxito de las operaciones de cocina y servicio de alimentos, y rendirá cuentas al Director de Servicios de Comedor. Serás responsable de gestionar las relaciones con los clientes, la satisfacción de los huéspedes y garantizar que nuestra comida sea de una calidad y una presentación superiores.

 

 

Houghton es una ciudad encantadora con una fuerte conexión con la naturaleza, la historia minera y la educación. Su ubicación en la pintoresca península superior la convierte en un destino atractivo para los aventureros al aire libre y para aquellos interesados en explorar el patrimonio de Michigan. Esta encantadora ciudad acoge varios eventos culturales y festivales durante todo el año, en los que se celebran las tradiciones, las artes y la música locales. Houghton sirve como puerta de entrada al Parque Nacional Isle Royale, un área silvestre remota y prístina en el Lago Superior. Se puede acceder al parque en ferry desde Houghton durante los hermosos meses de verano. Houghton, Michigan, puede ser una ciudad pequeña, pero tiene una escena gastronómica sorprendentemente diversa y vibrante, especialmente para aquellos que aman los sabores locales y un poco de aventura en sus comidas. Houghton tiene una próspera cultura cervecera artesanal. Muchas de las cervecerías y restaurantes locales combinan excelente comida con cervezas elaboradas localmente. Ya sea que busque repostería abundante, mariscos frescos o una acogedora cafetería con una excelente taza de café, Houghton tiene algo para todos los gustos.

 

 

Responsabilidades clave:

  • Gestión culinaria completa de la operación del servicio de alimentos para incluir el inventario, los pedidos y la recepción
  • Conocimiento de la responsabilidad de pérdidas y ganancias y del servicio de alimentos gestionado por contrato
  • Competente en el desarrollo de menús, controles de costos, compras e inventario con un enfoque en el abastecimiento y la utilización de productos alimenticios locales
  • Posee una pasión por la sostenibilidad

 

Calificaciones preferidas:

  • Debe tener un conocimiento práctico de HACCP
  • Tres años de experiencia en gestión culinaria en servicios de alimentos por contrato con conocimientos de inventario y compras y control de costos
  • Amplio conocimiento de las tendencias culinarias con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento y la presentación
  • Experiencia en cocina de exposición (gran volumen)
  • Una experiencia gastronómica en un colegio/universidad es muy deseada
  • Certificado ServSafe

 

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Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación requerido: 1428050

Chartwells HE

CINDY SCHOENFELD

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Instrucciones de aplicación

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