Descripción del trabajo

Ocasiones

Título del puesto: Gerente de bebidas

Reporta a: Director sénior de operaciones

Salario: 65.000 dólares

Otras formas de compensación:

una visión para crear eventos notables

LA COMIDA ES LO PRIMERO. INSPIRADO EN INGREDIENTES. EXCELENTE SERVICIO.

Nuestro enfoque

Desde 1986, Occasions Caterers es una empresa de catering de servicio completo ubicada en Washington DC y se ha forjado una excelente reputación por la impecable ejecución de eventos elegantes. El equipo de Occasions trabaja en estrecha colaboración con nuestros clientes para diseñar, personalizar y crear eventos extraordinarios.

Hemos crecido en tamaño, pero mantenemos un enfoque boutique con un enfoque centrado en los menús personalizados, la decoración creativa, la planificación experta y un servicio amable. Creamos experiencias a través de la comida, el diseño y la hospitalidad para reflejar el estilo, el gusto y la visión únicos de nuestros clientes.

Únase a nuestro equipo de profesionales inspirados y forme parte de una gama incomparable de conocimientos, recursos y relaciones para producir eventos que superen las expectativas de nuestros clientes y deleiten en todos los sentidos.

    Resumen del puesto

    Descripción general: el jefe de departamento depende del director sénior de operaciones y supervisa los aspectos de las operaciones del departamento de bebidas, incluidas las compras, el almacenamiento, la selección de menús y las operaciones de eventos especiales. Se requieren amplios conocimientos en coctelería, maridaje de vinos y selección de menús, así como experiencia previa en operaciones de eventos de gran volumen y alto perfil. Este puesto formará parte del equipo de I+D, lo que mantendrá a Occasions a la vanguardia y a la vanguardia de las nuevas tecnologías y tendencias de la industria. También se requiere conocimiento de las leyes de Washington DC, Virginia y Maryland relacionadas con la compra, el transporte y el servicio de cerveza, vino y licores

    Selección de menú:

    Trabajará con los ejecutivos de cuentas y los gerentes de eventos en pedidos especiales de cerveza, vino y licores y hará los pedidos de manera adecuada según las pautas de la empresa

    Dirige el equipo para crear cócteles de temporada para cada una de nuestras temporadas de catering, incluido el costo de todos los aspectos del cóctel.

    Revisar y mantener la lista de vinos existente para garantizar la precisión del inventario y aumentar las oportunidades

    Compras:

    Cumpla con todas las leyes relativas a la compra y el transporte de bebidas alcohólicas en Washington DC, Virginia y Maryland.

    Cumpla con todos los estándares de compra de Compass, incluido el uso de proveedores aprobados

    Trabaje con los proveedores existentes para garantizar la disponibilidad de todas las bebidas alcohólicas y mezcladores

    Mantenga al equipo de ventas actualizado sobre los artículos agotados

    Almacén:

    Supervise y programe al personal del Departamento de Almacén de Bebidas para garantizar la disponibilidad oportuna de los carritos de bebidas empacados para eventos fuera de las instalaciones

    Mantenga un inventario preciso de todas las bebidas alcohólicas y mezcladores mensualmente

    Cumpla con todas las mejores prácticas de inventario de Compass

    Supervise el cumplimiento y la devolución de todos los carritos de bebidas para eventos fuera de las instalaciones

    Programa de coctelería/Programa avanzado de camareros (aspiracional):

    Contrata y entrena a un equipo de 10 camareros avanzados para operar el programa de coctelería

    Trabaje con la alta dirección para crear un programa de coctelería interna y un programa de mercado con los equipos de ventas

    Inscríbase hoy mismo en Occasions Caterers!

     

    Occasions Caterers es miembro de Compass Group USA

     

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    Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

    Las solicitudes se aceptan de forma continua.

    ID de requisito: 1397360

    Ocasiones

    Gina Barbish

    Instrucciones de aplicación

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