Descripción del trabajo

Ocasiones

Título del puesto: Gerente de Back of House

Reporta a:

Salario: 65.000 dólares

Otras formas de compensación:

una visión para crear eventos notables

LA COMIDA ES LO PRIMERO. INSPIRADO EN LOS INGREDIENTES. EXCELENTE SERVICIO.

Nuestro enfoque

Desde 1986, Occasions Caterers es una empresa de catering de servicio completo ubicada en Washington DC y se ha forjado una excelente reputación por la impecable ejecución de eventos elegantes. El equipo de Occasions trabaja en estrecha colaboración con nuestros clientes para diseñar, personalizar y crear eventos extraordinarios.

Hemos crecido en tamaño, pero mantenemos un enfoque boutique con un enfoque centrado en los menús personalizados, la decoración creativa, la planificación experta y un servicio amable. Creamos experiencias a través de la comida, el diseño y la hospitalidad para reflejar el estilo, el gusto y la visión únicos de nuestros clientes.

Únase a nuestro equipo de profesionales inspirados y forme parte de una gama incomparable de conocimientos, recursos y relaciones para producir eventos que superen las expectativas de nuestros clientes y deleiten en todos los sentidos.

    Resumen del puesto

    Al trabajar como administrador interno, eres responsable de todas las actividades que se realicen en la parte posterior de la unidad de la cuenta. Proporcionarás liderazgo y dirección al equipo de servicios públicos y culinarios, incluyendo la contratación, la formación, el desarrollo, el entrenamiento y el asesoramiento.

    Responsabilidades clave:

    • Se adhiere a las directrices del HACCP para garantizar la producción, la compra, la recepción, el almacenamiento de alimentos y el mantenimiento de las instalaciones de manera eficiente, segura e higiénica
    • Brinda liderazgo y dirección al equipo culinario y de servicios públicos, lo que incluye la contratación, la capacitación, el desarrollo, el entrenamiento y el asesoramiento
    • Supervisa el inventario, los pedidos/compras, los controles de costos de los alimentos, la capacitación y el saneamiento

    Cualificaciones preferidas:

    • La licenciatura en Artes Culinarias es la experiencia profesional preferida o equivalente
    • Mínimo de tres años de experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina
    • Experiencia en compras de alto volumen, almacenamiento de alimentos, control de inventario y saneamiento
    • Emprendedor y capacidad para realizar múltiples tareas
    • Conocimiento de los principios de manipulación segura e higiénica de los alimentos
    • Capacidad para levantar, doblar, transportar hasta 40 libras y gestionar el almacenamiento adecuado de los alimentos según sea necesario
    • Sólidas habilidades de supervisión, liderazgo, gestión práctica y entrenamiento
    • Buenas habilidades de comunicación tanto escritas como verbales
    • Habilidades informáticas competentes para incluir varios programas de computadora, programas de Microsoft Office, correo electrónico e Internet
    • Prácticas sólidas de control de costos financieros, presupuestarios y de alimentos
    • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
    • La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja

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    Occasions Caterers es miembro de Compass Group USA

     

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    Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

    Las solicitudes se aceptan de forma continua.

    ID de requisito: 1407626

    Ocasiones

    Gina Barbish

    Instrucciones de aplicación

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