Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Título del puesto: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS del campo de golf University Ridge

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tú mismo de forma auténtica.

Acerca de Levy,
pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares deportivos y de entretenimiento icónicos, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el US Open de Tenis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.

Para obtener más información sobre lo que somos como empresa, visítenos siguiendo el siguiente enlace: http://www.levyrestaurants.com/who-we-are/

Resumen del puesto

Resumen del trabajo:

El objetivo principal del gerente de alimentos y bebidas es dirigir y organizar las actividades del departamento de alimentos y bebidas del campo de golf de University Ridge, a fin de mantener altos estándares de calidad, servicio, comercialización y rentabilidad de los alimentos y bebidas. El gerente de alimentos y bebidas tendrá las siguientes funciones, responsabilidades y tareas:

Responsabilidades clave:

  • Planificar, dirigir, asignar y delegar la responsabilidad de todas las funciones del departamento de alimentos y bebidas para satisfacer las necesidades operativas diarias de acuerdo con los valores fundamentales de Levy.
  • Aumenta los ingresos mediante la producción e implementación de programas promocionales creativos, así como la venta adicional de opciones.
  • Trabajamos en estrecha colaboración con el equipo culinario para llevar a cabo la entrega de todas las promociones y menús de comidas y bebidas y banquetes.
  • Colaboramos con el departamento de ventas de eventos para garantizar un servicio adecuado a los clientes durante las salidas, y nos reunimos con los líderes de los grupos funcionales durante los banquetes para determinar los cambios de última hora y analizar los distintos arreglos de organización.
  • Dirigir, entrenar y desarrollar a los asociados en todas las áreas del departamento de alimentos y bebidas.
  • Cumpla con los pronósticos mensuales y administre las operaciones de manera fiscalmente responsable.
  • Alcanzar todos los estándares de servicio al huésped, buscar constantemente formas de mejorar los productos y servicios, así como de aumentar los volúmenes y las ganancias.
  • Garantice el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de Levy con respecto al departamento de alimentos y bebidas, así como de todas las leyes locales, estatales y federales y los reglamentos del Departamento de Salud.
  • Gestione los subordinados directos asegurándose de que los empleados comprendan las prácticas laborales, recomendando decisiones y medidas correctivas en materia de empleo, respaldando la gestión del desempeño e implementando medidas disciplinarias.
  • Apoye a otros departamentos según sea necesario en función de las exigencias empresariales (fuera de la temporada de golf).
  • Siga todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa, incluida la notificación a la gerencia de los accidentes, las lesiones y las condiciones de trabajo inseguras.
  • Responsable de contribuir al éxito general del programa de alimentación y de supervisar las funciones culinarias.
  • Asista en todas las fases de la planificación del menú, el pedido, el inventario y la preparación de los alimentos.
  • Cumpla y supere las expectativas de calidad, frescura y presentación de los alimentos establecidas por la empresa.
  • Todos los demás trabajos que sean necesarios para completar el propósito principal de este puesto.

Cualificaciones preferidas:

  • Se prefiere un mínimo de título de asociado.
  • Se requieren de dos a cuatro años de experiencia en administración de restaurantes o bares.
  • Conocimientos exhaustivos sobre el alcohol. El solicitante debe estar bien versado en la creación de bebidas.
  • La experiencia culinaria es muy preferida.
  • Conocimiento de las tendencias alimentarias y de la industria con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
  • Requiere experiencia en gestión de operaciones con conocimientos de compras.
  • Se necesitan excelentes habilidades informáticas y de comunicación, incluido el conocimiento de los productos de MS Office.
  • Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
  • Capacidad para levantar hasta 50 libras.

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Los puestos en este lugar pueden requerir la vacunación contra la COVID-19. Cuando la ley lo permita, a los solicitantes a los que se les ofrezca un puesto para esta cuenta se les puede preguntar sobre su estado de vacunación, que debe cumplir con los requisitos comerciales mínimos. Se considerarán todas las exenciones religiosas, médicas o de otro tipo reconocidas legalmente en relación con el estado de vacunación.


Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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