Expo de cocina

Resumen del puesto

Descripción general del puesto: The Kitchen Expo for Suites desempeña un papel fundamental para garantizar la distribución fluida y eficiente de los alimentos en las 123 suites. Este puesto implica supervisar la preparación y entrega de la comida reservada, gestionar los nuevos pedidos de entradas que se reciben durante el juego y garantizar que todos los pedidos se comuniquen a la cocina y se entreguen a las suites de manera oportuna. Trabajarás en estrecha colaboración con el personal de cocina, los encargados de la suite y la gerencia para garantizar que cada suite reciba la comida adecuada, en el momento adecuado y con el más alto nivel de presentación.

Responsabilidades clave:

· Supervise la preparación y la distribución oportuna de los alimentos pedidos por adelantado en todas las suites, asegurándose de que todos los pedidos se tramiten de acuerdo con las solicitudes y requisitos de los propietarios de las suites.

· Verifique que todos los alimentos estén debidamente empaquetados, etiquetados y listos para su distribución en la suite correcta de manera oportuna.

· Comunique cualquier solicitud especial o alérgeno al personal de la cocina, asegurándose de que la cocina pueda adaptarse a estos cambios de manera eficiente.

· Realiza un seguimiento de todos los billetes entrantes, asegurándote de que cada nuevo pedido se gestione y se entregue en la suite correcta lo antes posible.

· Sirven como el principal punto de contacto entre los coordinadores de la cocina y la despensa, garantizando una comunicación fluida tanto para los billetes de comida nuevos como para los pedidos anticipados.

· Coordínate con el equipo de cocina para garantizar la producción puntual de los alimentos, priorizando los pedidos en función del flujo de eventos y de las solicitudes de última hora de la suite.

· Asegúrese de que todos los alimentos que se envíen a las suites cumplan con los más altos estándares de calidad, presentación y precisión.

· Verifique que las bandejas, los platos y los platos para servir los alimentos estén completos y estén correctamente etiquetados.

· Verifique que se sigan con precisión las solicitudes dietéticas especiales o las preferencias del propietario de la suite.

· Resuelva cualquier problema o discrepancia con los pedidos de comida, incluidos los artículos faltantes o incorrectos, y trabaje con rapidez para resolverlos sin interrumpir la experiencia de la suite.

Cualificaciones:

· Se requiere experiencia previa en un entorno de cocina u hostelería de ritmo rápido.

· Sólidas habilidades organizativas con la capacidad de gestionar múltiples pedidos y priorizar de manera efectiva en un entorno de alta presión.

· Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal de cocina, los coordinadores de la despensa y la gerencia para garantizar un funcionamiento sin problemas.

· Gran atención a los detalles para garantizar la calidad, precisión y puntualidad de los alimentos.

· Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas.

· Capacidad para mantener la calma y la organización bajo presión, garantizando al mismo tiempo los más altos estándares de servicio

· Capacidad para levantar y transportar hasta 25 libras y estar de pie durante largos períodos de tiempo.

· Horario flexible, que incluye disponibilidad para turnos nocturnos, de fin de semana y festivos, incluidos todos los partidos en casa de los Chiefs.

Como Kitchen Expo for Suites del Arrowhead Stadium, desempeñarás un papel fundamental a la hora de garantizar una experiencia gastronómica impecable para los propietarios de suites. Su atención a los detalles, sus habilidades de comunicación y su capacidad para prosperar en un entorno dinámico serán fundamentales para ofrecer una experiencia de suite de primer nivel. Si estás preparado para formar parte de un equipo dinámico y contribuir a que el día del partido disfrutes de una experiencia inolvidable, te animamos a que te inscribas!