Descripción del trabajo

Sector tributario

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedas ser tú mismo de forma auténtica.

Acerca de Levy Levy,
la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector, ha sido reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica. Nombrada dos veces una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas de Estados Unidos para la diversidad por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; icónicos centros deportivos y de entretenimiento, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como la Super Bowl, los premios Grammy, el US Open Tennis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, MLB, NBA, NFL y MLS.

Resumen del trabajo

Como subchef ejecutivo de Levy, será su principal responsabilidad elaborar una cocina que supere las expectativas de los huéspedes y ofrecer un liderazgo sólido, al tiempo que cumpla con los objetivos de costos y viva la visión y los valores de nuestra empresa. Preparará recetas que cumplan con los estándares básicos, garantizará que se cumplan todos los estándares de seguridad e higiene, garantizará que se ofrezcan comidas y presentaciones de calidad en todas las áreas y, al mismo tiempo, adquirirá experiencia culinaria y conocimientos gastronómicos de forma continua. El candidato ideal será un solucionador de problemas creativo que aporte pasión, entusiasmo e ideas frescas, con la capacidad de trabajar de forma independiente y tener la capacidad de gestionar los altibajos.

Responsabilidades detalladas

  • Ejecuta los menús de acuerdo con los estándares de la marca
  • Mantiene las recetas para cumplir con los estándares básicos
  • Garantiza que los miembros del equipo brinden una hospitalidad sincera y constante a cada huésped, en todo momento
  • Garantiza que los miembros del equipo cuenten con las herramientas necesarias para completar su trabajo
  • Garantiza que los estándares de calidad del espectáculo se mantengan en todo momento
  • Obtiene periódicamente los comentarios de los clientes e invitados para mejorar las operaciones
  • Apoya y comunica las iniciativas de Levy
  • Responde y ayuda en cualquier problema departamental de servicio al huésped
  • Hace que el equipo sea responsable de las etapas del servicio para brindar un excelente servicio a los huéspedes
  • Ejecuta el programa de mantenimiento preventivo establecido por el Director de Operaciones
  • Realiza recorridos diarios en las áreas culinarias de cada evento
  • Adquiere continuamente experiencia culinaria
  • Practica el control y el manejo adecuados de los productos de todo el inventario y el equipo
  • Alcanza las metas diarias de ventas y costos asignados
  • Garantiza que se cumplan todos los estándares de seguridad, protección y saneamiento
  • Emplea buenas prácticas de seguridad y saneamiento
  • Prevé y programa adecuadamente a los miembros del equipo para cumplir con las necesidades operativas y los objetivos deseados
  • Proporciona una planificación operativa para garantizar que se soliciten los productos y equipos adecuados para los niveles comerciales previstos
  • Garantiza que los miembros del equipo cumplan con las directrices de Levy, tal como se indican en el manual de formación de los miembros del equipo y en el manual del empleado
  • Muestra una actitud positiva hacia los miembros del equipo
  • Entrevista, contrata, capacita y desarrolla a los miembros del equipo de acuerdo con las pautas de Levy
  • Realiza reuniones programadas periódicamente para garantizar que las líneas de comunicación estén abiertas entre la gerencia y los miembros del equipo
  • Promueve un clima de trabajo cooperativo, maximizando la productividad y la moral

Requisitos de trabajo

  • Se prefiere un título culinario
  • Capacidad para degustar y evaluar productos alimenticios y bebidas
  • Capaz de comunicarse de manera efectiva con el equipo de administración, los huéspedes y los miembros del equipo
  • Creador de equipos y capacidad para gestionar y desarrollar con éxito un equipo

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Los puestos en este lugar pueden requerir la vacunación contra la COVID-19. Cuando la ley lo permita, es posible que a los candidatos a los que se les ofrezca un puesto para esta cuenta se les pregunte por su estado de vacunación, que debe cumplir con los requisitos comerciales mínimos. Se tendrán en cuenta todas las exenciones religiosas, médicas o de otro tipo reconocidas legalmente en relación con el estado de vacunación.


Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia, sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto, con o sin adaptaciones razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera coherente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los candidatos con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

 

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Tiempo libre durante las fiestas (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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