Descripción del trabajo

Buen provecho

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company nos comprometemos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un libro de recetas corporativo ni a nuestros chefs preparando el almuerzo en el microondas para preparar el menú especial. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, correr riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

El gerente general es responsable de supervisar los servicios de comedor en Eckerd College, garantizando el cumplimiento operativo de los presupuestos, las expectativas de los clientes y los requisitos reglamentarios. Esta función implica mantener relaciones excelentes en todos los niveles, incluidos los empleados, los huéspedes y el cliente, así como promover el crecimiento profesional del equipo.

Responsabilidades clave:

  • Dirija reuniones, revisiones y programas de capacitación de empleados y participe en ellas.
  • Administre las operaciones de acuerdo con las políticas de la empresa y las regulaciones locales, estatales y federales.
  • Supervise los aspectos financieros, incluidos el cumplimiento del presupuesto, los informes financieros y la gestión de pérdidas y ganancias.
  • Garantice el control de los costos de los alimentos mientras mantiene los estándares de calidad.
  • Fomente una relación sólida con el personal, los clientes y los invitados e integre los servicios con los planes operativos de la universidad.
  • Gestione los controles de inventario y los procesos de compra.
  • Colabore con los chefs para planificar los menús.
  • Garantice el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y manipulación de alimentos.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia profesional equivalente.
  • De 8 a 10 años de experiencia en servicios de alimentos de primer nivel, incluidos al menos 6 años a nivel gerencial.
  • Experiencia comprobada en gestión de personal, incluida la contratación, la supervisión, la evaluación y la planificación.
  • Sólidas habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas con atención a los detalles.
  • Experiencia en la creación de presupuestos, la previsión financiera y el manejo de efectivo.
  • Dominio de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
  • Amplia experiencia en restauración y conocimiento de los controles HACCP.
  • La certificación ServSafe o similar es una ventaja.

Ubicación: Eckerd College, Departamento de Servicios de Comidas

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Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1374667

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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