Director de Ventas (Servicios de Alimentación Corporativos)

Resumen del puesto

Catering by Design es una importante empresa de catering fuera de las instalaciones con sede en Denver, que ofrece bodas de lujo, galas sin fines de lucro y eventos corporativos y sociales de alto nivel en todo el estado y en Wyoming.

El director de ventas dirigirá un equipo de 5 gerentes de ventas de catering y 4 productores de eventos responsables de generar más de 11 a 12 millones de dólares en ingresos anuales. Esta función incluye la supervisión del desarrollo de la cartera de ventas, la estrategia de propuestas, la gestión de las cuentas clave y la garantía de una transferencia fluida de las ventas a la producción. El tamaño de los eventos varía mucho, desde cenas íntimas para 50 personas hasta festivales de varios días en los que participan más de 25 000 invitados. Este puesto requiere una sólida comprensión de la logística de catering de gran volumen y un compromiso con la excelencia en el servicio al cliente y la eficiencia operativa.

Esta función incluirá:

• Gestione y dirija los equipos de ventas y recepción para lograr los objetivos individuales y de toda la empresa
• Ayudar a conseguir nuevos clientes potenciales y desarrollar negocios para el equipo de ventas
• Aumente las ventas asegurándose de que las consultas y los clientes potenciales se respondan de manera entusiasta y oportuna
• Gestione la producción de eventos para incluir la redacción de propuestas, el desarrollo del menú, el equipo y la logística, los planos de planta y la gestión de Caterease, incluida la capacitación en ventas, los procesos de ventas y las solicitudes de mantenimiento
• Colabore con el Director de Desarrollo Empresarial para elaborar estrategias para nuevos menús e iniciativas creativas
• Desarrolle planes y estrategias de ventas para respaldar las metas y objetivos de la empresa
• Desarrolle estrategias de prospección y desarrollo de nuevos negocios
• Trabaje en colaboración con los equipos de servicio y operaciones para garantizar que brindamos el más alto nivel de servicio al cliente y desarrollar una cultura en la que no haya clientes debe ser un cliente único
• Trabaje en colaboración con el equipo culinario en el desarrollo de presentaciones de comida de calidad, creativas y oportunas para degustaciones, obsequios para clientes y propuestas
• Trabaje en colaboración con el equipo de diseño en el desarrollo de propuestas e ideas de calidad, creatividad y oportunas para artículos más vendibles; cree una biblioteca de artículos vendibles con requisitos de plazos de producción
• Trabaja con el equipo directivo para crear planes y objetivos de ingresos por ventas
• Desarrolle una estructura de informes para las ventas, la rentabilidad y los presupuestos junto con el director financiero y de contabilidad
• Colabore con el Departamento de Contabilidad para reforzar el proceso de pago y garantizar la recopilación precisa de la facturación final y el cobro puntual de las cuentas por cobrar
• Capacite y agilice el proceso de facturación para que el equipo de ventas pueda cobrar los pagos a tiempo (incluidas las proformas y las facturas)

Cualificaciones:

• Un historial comprobado de impulsar las ventas da como resultado un entorno competitivo orientado al cliente
• Se requieren al menos 5 años de experiencia en la dirección de un equipo de ventas en un entorno corporativo de servicios de alimentación
• La experiencia de catering en un entorno corporativo de servicios de comida es muy preferida.
• Habilidades excepcionales de comunicación y coaching con la capacidad de motivar y desarrollar el talento
• Una mentalidad estratégica con experiencia práctica en la optimización de los procesos de venta de precios, pronósticos y eventos
• Pasión por la creatividad y el servicio, con un profundo conocimiento de la clientela de lujo y el diseño de eventos a medida
• Experiencia con sistemas de gestión de eventos y CRM
• Esta persona es una persona que construye relaciones por naturaleza, prospera en entornos acelerados y puede liderar tanto la estrategia como la ejecución con confianza y cuidado.