Descripción del trabajo

Sector CulinArt

Título del puesto: Director de Servicios de Comedor I

Salario: entre 70 000 y 80 000 dólares al año.

CulinArt Group gestiona más de 250 establecimientos gastronómicos corporativos, de educación superior, colegios privados, centros de salud y destinos recreativos y de ocio en 18 estados, entre los que se incluyen cafeterías, cafeterías, restaurantes para ejecutivos, restaurantes para conferencias y catering, eventos sociales y especiales, servicio de café de oficina y máquinas expendedoras. La cartera de clientes extremadamente diversa de CulinArt ofrece grandes oportunidades de promoción profesional dentro de la empresa en múltiples segmentos industriales y regiones geográficas.

Resumen del puesto

El director de servicios de comedor ocupa un puesto de liderazgo clave responsable de las operaciones diarias de los servicios de comedor en la escuela Grier en Tyrone, Pensilvania. Esto incluye supervisar al equipo culinario, gestionar la planificación del menú, los pedidos y la programación de los alimentos, y garantizar que nuestras operaciones gastronómicas superen constantemente las expectativas de los clientes. Con un enfoque en la calidad, la gestión rentable y la satisfacción del cliente, este puesto supervisará una cafetería, un comedor, una cafetería y los servicios de catering. La experiencia en catering y una sólida formación en la planificación de menús son esenciales.

Responsabilidades clave:

  • Supervise los pedidos de alimentos, la planificación de los menús, la programación y la dotación de personal de los empleados que trabajan por horas, haciendo hincapié en un servicio eficiente y de calidad.
  • Planifique y organice eventos de catering, incluidos servicios de catering emergentes de primer nivel, haciendo especial hincapié en la diversidad cultural de la oferta de menús.
  • Garantice la dotación de personal adecuada para todos los turnos, incluidos los servicios de almuerzos y cenas los fines de semana. Gestione y programe el equipo que trabaja por horas.
  • Desarrolle menús diversos y culturalmente ricos.
  • La planificación de los menús es un componente clave de esta función.
  • Administre los presupuestos, los controles de costos de los alimentos y los informes financieros. Es esencial contar con sólidas habilidades financieras y presupuestarias.
  • Sirven como el principal contacto culinario para los clientes. Mantenga una comunicación abierta con respecto a las preferencias del menú, los eventos de catering y las necesidades de servicio.
  • Proporcione liderazgo y orientación al equipo culinario, garantizando que se cumplan de manera constante los altos estándares de calidad, presentación y limpieza de los alimentos.
  • Garantice el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP y OSHA) y las normas internas de control de calidad.
  • Supervise las operaciones diarias de una cafetería y un comedor.
  • Participe en la preparación y el servicio de los alimentos según sea necesario.

Cualificaciones preferidas:

  • Gran experiencia culinaria, especialmente en un entorno de restauración. La experiencia de catering, especialmente con eventos improvisados, es muy preferida.
  • Las sólidas habilidades de planificación de menús son especialmente importantes en esta función para garantizar una variedad de comidas atractivas y diversas desde el punto de vista cultural.
  • Experiencia en la programación y gestión de un equipo culinario en un entorno acelerado.
  • La experiencia de catering es ideal, especialmente en eventos exclusivos.
  • Se prefiere la experiencia en un entorno escolar de K-12.
  • Capacidad para trabajar con un equipo y una clientela diversos.
  • Debe estar disponible y ser flexible, con la capacidad de trabajar los fines de semana según sea necesario

Aplica a CulinArt hoy mismo!

CulinArt es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass!

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de CulinArt se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación requerido: 1410603

Sector culinario

NANCY M. TEIXEIRA

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .