DIRECTOR DE SERVICIO MINORISTA DE ALIMENTOS

Resumen del puesto

Lleva tu liderazgo a la vida universitaria: conviértete en el director del servicio minorista de alimentos de la Universidad de Western Washington!

¿Te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales? ¿Estás listo para dar forma al futuro de la gastronomía en el campus? Chartwells Higher Education busca un director de servicio minorista de alimentos innovador y motivado para dirigir nuestras dinámicas operaciones de restauración minorista en la Universidad de Western Washington.

En este emocionante puesto, supervisarás varios establecimientos gastronómicos de gran volumen y ritmo rápido, incluidos los conceptos de marcas nacionales, en uno de los campus universitarios más hermosos y dinámicos de Washington. Desde la gestión de equipos hasta la creación de experiencias sobresalientes para los clientes, desempeñarás un papel clave a la hora de transformar la forma en que los estudiantes, el profesorado y los visitantes se conectan a través de la comida.

¿Por qué unirse a nosotros?

• Sea un líder clave en una institución con visión de futuro que valora la creatividad, la inclusión y la comunidad.
• Trabaje con un equipo solidario y motivado por una misión en un impresionante entorno del noroeste del Pacífico.
• Acceda a las oportunidades de crecimiento dentro de Compass Group, el líder mundial en gestión de servicios de alimentos.
• Logre un impacto real en la vida diaria de los estudiantes a través de la comida, el servicio y la hospitalidad.

Qué harás:

• Dirige e inspira a un equipo de gerentes, supervisores y empleados de primera línea en varias tiendas minoristas.
• Garantice una calidad alimentaria de primer nivel, la satisfacción del cliente y la excelencia de la marca en cada ubicación.
• Gestione el rendimiento y los informes financieros: genere resultados y, al mismo tiempo, mantenga la calidad y el valor.
• Fomente una cultura positiva y atractiva mediante la contratación, la formación y el desarrollo de equipos.
• Mantenga altos estándares en materia de seguridad alimentaria, saneamiento y cumplimiento de las políticas de los clientes y de la empresa.
• Colabore en las iniciativas de marketing, incluidas las actualizaciones de las redes sociales y los programas promocionales, para mantener a la comunidad del campus entusiasmada con la gastronomía.
• Apoye la innovación y la mejora continua en todas las operaciones.

Cualificaciones preferidas:

• Se prefiere una licenciatura en tecnología y gestión de servicios alimentarios o un campo relacionado; o se prefiere un título de AA más cuatro años de experiencia directamente relacionada
• De cinco a siete años de experiencia directa en gestión operativa de servicios de alimentos, con conocimiento y control de inventario y compras
• Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
• Es deseable tener experiencia previa en responsabilidad de pérdidas y ganancias o en servicios gestionados por contrato
• Sólidas habilidades de supervisión, liderazgo, gestión y entrenamiento
• Fuertes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales
• Capacidad para comunicarse en varios niveles, incluidos los niveles de administración, cliente, cliente y asociado
• Excelentes habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales
• Conocimientos informáticos competentes para incluir varios programas de computadora, programas de Microsoft Office, correo electrónico e Internet
• Certificado ServSafe®