Descripción del trabajo

Ubicación: JUPITER, FL

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

El director de servicios de comedor residencial es una oportunidad emocionante para un gerente enérgico y emprendedor que busca constantemente una mejor manera de hacer negocios. Este puesto clave de liderazgo es directamente responsable del funcionamiento exitoso de los servicios de comedor residencial en el campus de Júpiter de la Florida Atlantic University. El director garantiza el servicio y la satisfacción del cliente mediante una gestión eficiente y rentable que cumple y supera las expectativas establecidas. Son responsables de todas las actividades relacionadas con el servicio de alimentos: la mejora de la calidad, el saneamiento, el control de infecciones y todas las actividades relacionadas con los clientes.


Responsabilidades clave:
* Administra a los gerentes asalariados y a los asociados por horas en el Departamento de Servicio de Alimentos
* Supervisa la dirección, coordinación y evaluación generales de la cuenta
* Entrevista, contrata y capacita a los asociados; planifica, asigna y dirige el trabajo; evalúa el desempeño; recompensa y disciplina a los asociados; aborda las quejas y resuelve los problemas
* Prepara y administra el presupuesto anual
* Utiliza los sistemas de la empresa para completar los informes diarios/semanales/mensuales requeridos como el inventario, los informes de caja, los registros de producción, la nómina y el control del tiempo, etc.
* Supervisa y participa en la preparación y el servicio de los alimentos y bebidas de conformidad con las normas alimentarias de la empresa en cuanto a la preparación, la presentación, el saneamiento y la seguridad (cumpliendo con las directrices de HACCP y OSHA) y el control de las porciones
* Otras tareas asignadas


Cualificaciones preferidas:
* Se prefiere una licenciatura en tecnología/gestión de servicios alimentarios o un campo relacionado; o un título de AA más cuatro años de experiencia directamente relacionada
* Se prefiere una licenciatura en tecnología o gestión operativa de servicios de alimentos directa con conocimiento y control de inventario y compras
* Un sólido conocimiento de las tendencias de alimentos y catering con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
* Responsabilidad previa de pérdidas y ganancias o servicio gestionado por contrato Se requiere experiencia
* Sólidas habilidades de supervisión, liderazgo, administración y entrenamiento
* Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales
* Capacidad de comunicarse en varios niveles para incluir los niveles de administración, cliente, cliente y asociado
* Excelentes habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales
* Conocimientos informáticos competentes para incluir: varios programas de computadora, programas de Microsoft Office, correo electrónico e Internet
* Certificado ServSafe®

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Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1386533

Chartwells HE

SHARON MCNEELEY

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Instrucciones de aplicación

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