DIRECTOR DE OPERACIONES DE RESTAURANTES DE ATLETISMO, VENTA MINORISTA, CONCESIONES, EDUCACIÓN SUPERIOR, Pittsburgh, PA

Resumen del trabajo

$ ASISTENCIA DE REUBICACIÓN $

Chartwells Higher Education busca una persona con motivación propia para el puesto de director de operaciones en el equipo de comedor del campus de la Universidad de Pittsburgh. En este puesto, asesorarás y brindarás apoyo práctico en las operaciones diarias y el éxito financiero del programa de servicio de alimentos, incluidos los restaurantes minoristas, los restaurantes de primera calidad y los concesionarios deportivos en el campus. Esto incluye cumplir con las pautas contractuales, las regulaciones del Departamento de Salud, los estándares de la empresa y las expectativas en cuanto a la calidad, frescura y presentación de los alimentos.

En este puesto, será responsable de supervisar las operaciones del servicio de alimentos y, al mismo tiempo, mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico para el personal. Esta es una oportunidad emocionante para un líder en el servicio de comidas de lujo y suites de alta gama y grandes volúmenes. Este puesto participa regularmente en el desempeño de las funciones de FOH para clientes de alto nivel y siempre debe mantener una apariencia y una comunicación profesionales.

El campus de la Universidad de Pittsburgh (PITT) es conocido por su terreno montañoso, que es bastante prominente en las áreas circundantes de la universidad. El campus en sí está ubicado en el barrio de Oakland, en Pittsburgh, y se encuentra en varias áreas elevadas, pero las vistas y el encanto paisajístico de la ciudad son definitivamente increíbles. La Universidad de Pittsburgh cuenta con un programa de atletismo rico y diverso, que compite en la División I de la NCAA como miembro de la ACC. Pitt Athletics ofrece una amplia variedad de opciones de comida y bebida en sus sedes, lo que garantiza que los fanáticos puedan disfrutar de una experiencia satisfactoria durante los eventos. Pitt Athletics ofrece una variedad de opciones de asientos de primera calidad que mejoran la experiencia del día del partido con comidas, comodidad y acceso exclusivos.

Responsabilidades clave:

Supervise la contratación, la capacitación y el desarrollo del personal para mantener la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.
Mantenga la satisfacción de sus clientes y clientes asegurándose de que se cumplan de manera consistente los estándares de calidad de los alimentos y de servicio al cliente.
Prepare y complete todos los informes vitales diarios, semanales y financieros, incluidos los relacionados con los costos de alimentos y mano de obra.
Garantice el cumplimiento de todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria para garantizar la salud y la seguridad de nuestros clientes.
Fomente relaciones sólidas con los clientes para alinear nuestros programas con sus objetivos, impulsando la felicidad y la retención.
Realice otras tareas según lo asignado para apoyar el funcionamiento eficiente de las operaciones del servicio de comedor. 

Cualificaciones preferidas:

Se prefiere un título de asociado.
Cinco o más años de experiencia en administración operativa de servicios de alimentos.
Conocimiento de las tendencias de alimentación y restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, el control de los costos de los alimentos, la comercialización y la presentación.
Sólidas habilidades de liderazgo con experiencia validada en la supervisión y el desarrollo del personal.
Excelentes habilidades organizativas y capacidad para priorizar de manera óptima.
Excelentes habilidades de servicio al cliente con una dedicación a mantener altos estándares de calidad.
Competencia en la preparación y el análisis de informes financieros.
Flexibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario.
Debe tener experiencia con computadoras.
Certificado por ServSafe®.

Embárcate en una dinámica trayectoria profesional con nosotros, en la que prosperen la innovación y la creatividad, y tus contribuciones tengan un impacto tangible en la vida del campus! Únete a nuestro equipo y forma parte de la creación de experiencias gastronómicas excepcionales en PITT! 

Salario competitivo y excelentes beneficios (contrapartida de 401 mil dólares, pago de vacaciones, PTO, planes médicos, dentales y oftalmológicos, LTD), además de comidas y estacionamiento GRATUITOS!