Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Director de catering

Paga PG13

Reporta a: Gerente General

Salario: 70 000 a 75 000 dólares

Otras formas de compensación:

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Resumen del trabajo

Al trabajar como director de catering, coordinará y supervisará de manera efectiva todos los eventos de catering internos y externos. Usted es directamente responsable del desarrollo del menú, así como de las funciones de costes y marketing en lo que respecta al departamento de catering. Implantarás el control de los costes laborales y de los alimentos, gestionarás la preparación, el transporte y la configuración, y supervisarás el funcionamiento y la limpieza de todos los eventos. Usted es responsable de la coordinación del evento y de las finanzas de ventas.

Responsabilidades clave:

  • Contrata, capacita y desarrolla a los gerentes, y participa activamente en el desarrollo de las técnicas de servicio, la presentación de los menús, las políticas y los procedimientos
  • Crea informes de estados operativos y presupuestos operativos, y revisa el cobro de cuentas por cobrar
  • Actividades de catering, libros, planes y funciones dirigidas
  • Crea propuestas, contratos y pedidos para eventos de banquetes
  • Garantiza que se sigan todos los procedimientos de seguridad y saneamiento de conformidad con el HACCP
  • Mantiene la base de datos de clientes locales y construye y mantiene relaciones con los proveedores
  • Realiza tareas relacionadas y proyectos especiales según lo asignado
  • Prepara y supervisa los presupuestos, las metas financieras y las previsiones

Cualificaciones preferidas:

  • La licenciatura es una experiencia profesional preferida o equivalente
  • Historial comprobado en el cumplimiento de los objetivos de ventas
  • Amplio conocimiento de la alimentación actual, las tendencias de la industria y los puntos de servicio de alta cocina
  • Un mínimo de cinco a ocho años de experiencia en la industria hotelera, incluidos tres años de experiencia en ventas de catering
  • Habilidades de supervisión, programación, capacitación y entrenamiento
  • Capacidad para evaluar los requisitos del cliente y garantizar la satisfacción del cliente
  • Debe poder escribir propuestas de menú en consulta con los chefs
  • La capacidad de supervisar la preparación, el servicio y la limpieza de los alimentos también es esencial
  • Conocimiento de los equipos audiovisuales con la capacidad de configurarlos y desmontarlos para eventos
  • Habilidades superiores de comunicación cuantitativa, oral y escrita y de resolución de problemas y elaboración de estrategias
  • Excelentes habilidades de liderazgo y organización, flexibles y adaptables a los cambios constantes y imprescindibles
  • atención a los detalles
  • Excelentes habilidades informáticas generales con conocimientos avanzados de Excel y PowerPoint
  • Mentalidad proactiva y capaz de mantener la calma bajo presión para anticipar y respaldar los cambios en nuestro negocio.
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
  • Habilidades excepcionales de relación con los clientes y servicio al cliente

Aplica a Restaurant Associates hoy mismo!

Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Identificación requerida: 1414883

Asociados de restaurantes

Abadía de Michael

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .