Descripción del trabajo

Buen provecho

Salario: 70.000 - 80.000 dólares/año

 

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company estamos comprometidos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un recetario corporativo ni a nuestros chefs preparando el almuerzo en el microondas. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, tomar riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

El director de catering es responsable de dirigir todos los aspectos del catering y los eventos en el Museo de Arte de Cleveland, supervisando a un equipo de gerentes y supervisores para brindar experiencias excepcionales a los huéspedes. Este puesto gestiona una operación de catering valorada en más de 4 millones de dólares, con un fuerte enfoque en las relaciones con los clientes, el liderazgo de los equipos y la excelencia operativa.

Responsabilidades clave:

  • Dirige todas las operaciones internas y externas de catering y eventos.

  • Desarrolla y ejecuta un plan integral de marketing y ventas de catering para impulsar el crecimiento de los ingresos.

  • Mantiene las relaciones con los clientes mediante una planificación de eventos de servicio completo, que incluye menús personalizados y una coordinación detallada de los eventos.

  • Supervisa la contratación, la capacitación y la programación de un equipo de 5 a 6 gerentes y supervisores, garantizando el desarrollo continuo del servicio, la presentación y los estándares.

  • Gestiona los costos de mano de obra y alimentación para garantizar la rentabilidad y la eficiencia.

  • Supervisa todas las fases de la ejecución del evento: la preparación de los alimentos, el transporte, la configuración, el servicio y la limpieza posterior al evento.

  • Dirige el desarrollo estratégico de menús y estrategias de precios para eventos.

  • Obtiene y administra personal y equipos temporales según sea necesario para eventos complejos o de gran escala.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura en Administración Hotelera, Artes Culinarias o un campo relacionado.

  • Mínimo de 5 años de experiencia en la industria hotelera, con al menos 2 años en un puesto de gestión de catering o servicio de alimentos.

  • Experiencia comprobada en ventas de catering, cálculo de costos de menús, precios de contratos y gestión de operaciones.

  • Sólidas habilidades de liderazgo con la capacidad de entrenar y administrar un equipo diverso en un entorno acelerado.

  • Orientado a los detalles con un enfoque en brindar un servicio de primera calidad y superar las expectativas de los clientes.

Aplica a Bon Appetit hoy!

Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

ID de requisito: 1436066

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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