Descripción del trabajo

Cantina

Título del puesto: DIRECTOR DE CATERING - KAUFFMAN PERFORMING ARTS

Reporta a: GERENTE GENERAL

Salario: de 75 000 a 85 000 dólares al año

Cronograma: Basado en las necesidades del cliente

Crecimiento. Oportunidad. Excelencia.

La cantina brinda tiempo de descanso a todos. Combinamos comida, servicio y experiencia respaldados por una tecnología líder en la industria para ayudar a las empresas a crear un lugar de trabajo mejor y conectar a sus empleados. Las soluciones de Canteen incluyen mercados, cafés y aperitivos para oficinas, tiendas minoristas sin supervisión y gastronomía.

Nuestra gente está en el centro de todo lo que hacemos. Su dedicación, colaboración y pasión impulsan nuestro crecimiento. ¿Está interesado en unirse a nuestro equipo? Tú aportas el entusiasmo, el servicio al cliente y el compromiso; nosotros te proporcionaremos la oportunidad y la innovación. Juntos, continuaremos transformando nuestra industria.

Ven a crecer con nosotros. Somos Canteen.

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Resumen del puesto:

El director de catering es responsable de supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas en el Kauffman Center for the Performing Arts para garantizar una experiencia gastronómica y de hospitalidad de alta calidad para los clientes, artistas e invitados a eventos especiales. Esta función incluye las ventas de catering, la planificación de los menús, la gestión de los proveedores, la supervisión del personal y la supervisión financiera para maximizar los ingresos y mantener la excelencia del servicio en consonancia con los objetivos artísticos y operativos del teatro.

Responsabilidades clave: planificación y ejecución de
eventos:
* Consulte con los clientes sobre el alcance del evento, las expectativas, la configuración del lugar, la selección del menú y las opciones de entretenimiento para que se ajusten a su presupuesto y visión.
* Colabore con el chef ejecutivo para diseñar y planificar menús personalizados.
* Supervise y negocie los contratos con proveedores individuales para garantizar los servicios de eventos necesarios.
* Delegue las responsabilidades al administrador de eventos y garantice una ejecución perfecta de los eventos dentro de los parámetros establecidos.
* Coordine entre el equipo de eventos especiales de Kauffman, el personal, los proveedores, los vendedores y las empresas de alquiler para garantizar que los eventos funcionen sin problemas.
* Evalúe los requisitos del contrato y garantice altos niveles de satisfacción del cliente.
* Realice evaluaciones posteriores al evento para medir el éxito, identificar las áreas de mejora y mantener los estándares de rendimiento y calidad.
Gestión de personal y proveedores:
* Reclute, entreviste, contrate y capacite al personal de catering permanente y ocasional.
* Organice, dirija y motive al equipo de catering para que brinde un servicio excepcional.
* Planifique los horarios del personal y supervise las necesidades de personal del evento para garantizar la eficiencia.
Supervisión financiera y administrativa:
* Desarrolle y mantenga registros financieros y administrativos precisos.
* Supervise la presupuestación de eventos, las previsiones de ventas y los informes financieros.
* Garantice el pago puntual de los clientes y resuelva cualquier problema pendiente.
Relaciones con los clientes y excelencia en el servicio:
* Servir como el principal punto de contacto para los clientes, garantizando una comunicación clara y eficaz.
* Resuelva las inquietudes de los clientes de manera profesional y oportuna.
* Mantener altos estándares de servicio al cliente para mejorar la experiencia de los huéspedes.

Cualificaciones preferidas

* Profesional experimentado de la industria con un liderazgo demostrado en la gestión de eventos, la hospitalidad y el servicio al cliente.
* Sólidas habilidades organizativas con la capacidad de gestionar múltiples eventos y prioridades.
* Motivado y capaz de trabajar de forma independiente con una supervisión mínima.
* Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita para las interacciones con los clientes y la coordinación interna.
* Capacidad para adaptarse a las demandas cambiantes y resolver problemas en un entorno acelerado.
* Experiencia comprobada en elaboración de presupuestos, gestión de pérdidas y ganancias, previsión laboral y de ventas e informes financieros.
* Sólidas habilidades de negociación para la gestión de proveedores y contratos.
* Capacidad para establecer credibilidad con profesionales sénior de la gastronomía y la hostelería.
* Experiencia en recursos humanos, incluida la contratación, la capacitación, la tutoría y el desarrollo del personal.
* De 3 a 5 años de experiencia en gestión de hostelería o catering, preferiblemente en un lugar de artes escénicas o orientado a eventos.
* Una mentalidad centrada en el cliente y una pasión por ofrecer experiencias de eventos memorables.
* Dominio de la suite Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook)
* Experiencia con el software Caterease o similar

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Canteen es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.


Las solicitudes se aceptan de forma continua.


Canteen mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.


A los asociados de Canteen se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1407803

Cantina

Leticia Piñón

Instrucciones de aplicación

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