Descripción del trabajo

Ubicación: Universidad de Baylor en Waco, TX

Horario: lunes a viernes de 9 a.m. a 6 p.m., con ocasionales tardes y fines de semana

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Estamos buscando un dietista especializado en nutrición de alto rendimiento a tiempo completo para los servicios gastronómicos de la Universidad de Baylor con Chartwells en Waco, TX!

Responsabilidades:

  • Trabaje con el chef de alto rendimiento y el gerente de ubicación de BANC, junto con los directores de nutrición profesional de Baylor Athletics, para desarrollar menús para el comedor de atletismo (BANC)
  • Esté presente en los servicios de comidas para responder preguntas relacionadas con la selección de alimentos, la calidad nutricional y las restricciones dietéticas
  • Supervise el control de calidad en el BANC para garantizar la ejecución precisa del menú, el etiquetado de los alimentos y los alérgenos y el servicio de alimentos, y garantizar que el atractivo y la calidad generales cumplan con los estándares adecuados
  • Bajo la dirección del personal de Baylor Performance Nutrition, desarrolle y lleve a cabo iniciativas y eventos creativos de educación nutricional para estudiantes atletas de Baylor, como demostraciones de cocina, degustaciones de alimentos y eventos de mesas, etc.
  • Crea material didáctico para el comedor de atletismo y para las redes sociales del BANC que destaque los ingredientes, los grupos alimenticios, las cocinas culturales y las cualidades nutricionales que benefician a los estudiantes-atletas (de acuerdo con los mensajes de Athletics Performance Nutrition)
  • Brinde educación y servicios regulares al personal del BANC sobre temas pertinentes, como la seguridad alimentaria
  • Asegúrese de que los alérgenos estén debidamente etiquetados en el BANC y de que haya artículos libres de alérgenos disponibles y preparados adecuadamente para los estudiantes-atletas con restricciones dietéticas
  • Brinde educación sobre los alérgenos a los estudiantes, atletas y al personal durante los servicios de comidas en el BANC
  • Establezca un comité gastronómico entre estudiantes y atletas para que proporcionen comentarios periódicos sobre los servicios del BANC (en colaboración con el personal de Athletics Performance Nutrition).
  • La gestión de las necesidades de software contribuye a los objetivos de nutrición de rendimiento para los estudiantes-atletas, incluidos los pedidos con tarjeta roja para llevar, las entradas de recetas de Teamworks Nutrition y otras que le asigne el asistente del director general de Performance Nutrition o una persona designada por él.
  • Gestione el inventario de suministros de Performance Nutrition con el software adecuado y ayude a desarrollar procedimientos operativos estándar para controlar mejor el uso y el movimiento de los productos en las instalaciones de atletismo.
  • Gestione los pedidos a través de distribuidores de alimentos (Sysco, Vistar) para las estaciones de servicio de Baylor Performance Nutrition y póngase en contacto con el personal de Performance Nutrition en relación con los productos agotados, los cambios en las necesidades de los pedidos, los ajustes en los horarios, etc.
  • Ayude a supervisar a los pasantes de Athletics Dietetic durante parte de su rotación de 8 semanas para que cumplan con las competencias pertinentes en materia de servicio de alimentos. Proporcione comentarios a los pasantes y al profesorado sobre el desempeño.


Cualificaciones:

  • Dietista registrado acreditado por la CDR y con licencia en el estado de Texas (o elegible para obtener la licencia dentro de los 6 meses posteriores a su contratación)
  • Excelentes habilidades de comunicación y la capacidad de involucrar, motivar e influir en otros con respecto a su nutrición
  • Capacidad demostrada para gestionar prioridades contrapuestas, sólidas habilidades organizativas y una capacidad comprobada para adaptarse a las necesidades cambiantes del puesto
  • Capaz de trabajar de forma independiente con poca o ninguna dirección
  • Experiencia y/o interés en el servicio de alimentos, la gestión de inventarios y el diseño de menús: se prefiere
  • Experiencia en nutrición de alto rendimiento: se prefiere encarecidamente

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1394332

Chartwells HE

Jillian Leshner

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Instrucciones de aplicación

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