Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Título del puesto: Culinary Sushi Cook

Rango de pago: hasta 22,00 dólares

Hacemos que la solicitud sea fácil! ¿Quieres postularte a este trabajo por mensaje de texto? Envía un mensaje de texto con la palabra JOB al 75000 y busca el número de identificación 1312332

El programa anunciado es un asistente de reclutamiento basado en inteligencia artificial que te ayuda a postularte a puestos de trabajo en Compass Group. La frecuencia de los mensajes varía. Es posible que se apliquen tarifas por mensajes y datos. Envía STOP para cancelar la suscripción o HELP para solicitar ayuda. Términos y condiciones: http://olivia.paradox.ai/moSkg

La diversidad de pensamiento y la inclusión para todos es lo que impulsa nuestro éxito. Lo invitamos a comenzar su viaje con nosotros hoy mismo!

¿Está buscando un trabajo con salarios competitivos, uno en el que pueda aprender y crecer y ser parte de un gran equipo? Estamos contratando! Excelentes ventajas para los miembros del equipo, como Instapay (acceso anticipado a tu salario) y grandes ahorros en intereses, todo ello a través de la aplicación EVEN.

Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.

Para obtener más información sobre lo que somos como empresa, visítenos en el siguiente enlace: http://www.levyrestaurants.com/who-we-are/

Resumen del puesto

Reporta 310 provisiones a la gerencia culinaria en Intuit Dome. Supervisa directamente a los empleados del servicio de comidas de acuerdo con las políticas, los procedimientos y las leyes aplicables. Prepara los alimentos de acuerdo con las normas, directrices y reglamentos federales, estatales y corporativos aplicables, con las políticas y los procedimientos establecidos. Garantiza que se brinde un servicio de alimentos de calidad en todo momento. Mantiene 310 disposiciones, estándares y especificaciones de sushi relacionados con la preparación y manipulación de alimentos a diario, y comprende los requisitos de medición.

Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Almacena todos los productos de sushi, mariscos y productos comestibles con Sushi Prep Cook de acuerdo con las 310 disposiciones de las normas de sushi
  • Corta y prepara mariscos y guarniciones
  • Prepara nigiri, sashimi en lonchas, sushi en rollo, panecillos y otras ofertas por tiempo limitado
  • Para rellenar los registros de temperatura y ayudar a registrar un inventario de 80/20 artículos al finalizar el servicio
  • Conocimientos básicos sobre todos los equipos de cocina y sushi, incluido el ajuste de los controles del termostato para regular la temperatura de los hornos, asadores, parrillas, hervidores de vapor, arroceras y maki
  • Capacidad para inventariar productos, leer menús (BeOS, pedidos de restaurantes) y estimar las necesidades de alimentos para crear un plan de producción
  • Mantiene 310 disposiciones, estándares y especificaciones de sushi relacionados con la preparación y manipulación de alimentos a diario, y comprende los requisitos de medición
  • Conocimiento y comprensión de las directrices de higiene e inocuidad de los alimentos, incluidos los requisitos de temperatura y el HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control), al tiempo que comprende la ciencia sobre las temperaturas de cocción
  • Es responsable de comprobar y mantener las temperaturas adecuadas durante la preparación, el enfriamiento, la conservación y el servicio de los alimentos, incluido el ajuste de los controles del termostato para regular las temperaturas
  • Observa y analiza los alimentos que se cocinan o preparan probando, oliendo y perforando con un utensilio de cocina para determinar si los alimentos se cocinan o preparan correctamente, de acuerdo con las especificaciones.
  • Limpia el equipo de cocina
  • Capacidad para atender solicitudes dietéticas especiales para eventos o invitados de primera calidad
  • Crea condimentos, cura y frota
  • Debe demostrar las habilidades técnicas culinarias avanzadas requeridas en la preparación de alimentos y el uso de equipos de cocina
  • Debe demostrar su capacidad para presentar y discutir la preparación de los platos del menú con los cocineros de preparación, el equipo de recepción, los líderes y los invitados
  • Mantiene buenas relaciones de trabajo con sus compañeros de trabajo, clientes, administradores y gerentes.
  • Realiza el trabajo de forma segura mientras mantiene un entorno de trabajo limpio y seguro.
  • Realiza otras tareas según lo asignado.

Habilidades y calificaciones

  • Pasión por la gastronomía y por deleitar a nuestros huéspedes con la comida!
  • Experiencia mínima de 2 años en el campo culinario con un enfoque en la producción de alto volumen
  • Se requiere un título de educación culinaria o experiencia equivalente con menos de 2 años de experiencia
  • Debe tener al menos 18 años para ser considerado para este puesto
  • Habilidades competentes con el cuchillo
  • Conocimientos comprobados de técnicas y terminología culinarias
  • Capacidad comprobada para leer y entender recetas
  • Habilidades organizativas; capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de equipo de ritmo muy rápido
  • Se requieren velocidad, precisión y eficiencia, así como la capacidad de trabajar bien bajo presión
  • Capacidad de adaptarse a los requisitos de producción

Educación preferida:

  • Formación profesional o certificación de escuela secundaria
  • Título de educación culinaria o equivalente
  • Certificación de la CIA o equivalente
  • Conocimientos básicos sobre vinos
  • Recomendación de la escuela

Aplica a Levy hoy mismo!

Levy es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

 

A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Instapay (acceso anticipado a su salario) y ahorros con altos intereses, tanto a través de la aplicación EVEN
  • Programa de compras para asociados
  • Programa de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Programa de asistencia al empleado

 

Número de solicitud: 1312332

Sector de impuestos

Domo Intuit

DORIS CONTRA LARTEY

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .