Descripción del trabajo

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Salario de 51 a 55 000 dólares, excelentes beneficios, tiempo libre remunerado, comidas gratis, 401 000

¿Eres un profesional culinario apasionado con ganas de liderar e innovar? Chartwells Higher Education busca un sous chef dinámico para unirse a nuestro equipo de Missouri S&T. En este puesto, desempeñarás un papel vital en la administración del Departamento Culinario, apoyarás la preparación y cocción de alimentos excepcionales e impulsarás el éxito de nuestro programa gastronómico. Este puesto ofrece una oportunidad emocionante para un líder enérgico y emprendedor que esté listo para generar un impacto.

Como sous chef, ayudarás al chef ejecutivo a supervisar todas las operaciones culinarias, incluida la elaboración del menú, la preparación de los alimentos y la guarnición. Supervisará a los empleados que trabajan por horas, gestionará los controles de costos y colaborará en nuevos programas culinarios para garantizar la excelencia en la calidad de los alimentos y la satisfacción del cliente. Este puesto es perfecto para una persona con visión de futuro y apasionada por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.


Rolla está rodeada de belleza natural, con acceso a lugares como los Ozarks. Puede disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, acampar y pescar. El bosque nacional Mark Twain está cerca, por lo que es ideal para los amantes del aire libre. Hay un sentido de comunidad en Rolla, con festivales locales, mercados de agricultores y eventos. La universidad también organiza varios eventos académicos, culturales y sociales que están abiertos al público. Es una buena combinación de actividades locales y universitarias. Rolla se encuentra junto a la I-44, por lo que es bastante accesible para viajar a ciudades más grandes como St. Louis, que está a unas dos horas de distancia. Esto les brinda a los residentes la posibilidad de explorar o viajar a una ciudad más grande cuando lo necesitan, aunque muchas personas descubren que no necesitan salir con frecuencia con todo lo que Rolla tiene para ofrecer. Springfield, Missouri, está a unas 80 millas al suroeste de Rolla por la Interestatal 44. Es un viaje bastante sencillo, por lo que puedes hacer fácilmente el viaje para pasar un día de compras, restaurantes o explorar las atracciones de Springfield.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo para administrar los controles de costos y supervisar los gastos de la cuenta.
  • Ayude a planificar y desarrollar el menú, centrándose en la creatividad, la calidad y las preferencias de los clientes.
  • Produzca y organice eventos de catering de alta calidad, garantizando una presentación y un servicio impecables.
  • Implemente e implemente programas culinarios innovadores en asociación con los equipos culinarios y de marketing.
  • Supervise y asesore a los miembros del equipo culinario, fomentando una cultura de excelencia y crecimiento.
  • Mantenga el cumplimiento de los estándares de saneamiento, seguridad y calidad de los alimentos.

Cualificaciones preferidas:

  • Título de asociado en Artes Culinarias o experiencia profesional equivalente.
  • Experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, y la experiencia en catering se considera una gran ventaja.
  • La experiencia comprobada en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen es muy deseable.
  • La experiencia en cocción institucional o por lotes es beneficiosa.
  • Profundo conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración, con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
  • Gran dominio de las computadoras, incluidas Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), Outlook y aplicaciones de Internet.
  • Se prefiere la participación en programas y actividades de satisfacción del cliente.
  • La certificación ServSafe® es altamente deseable.

¿Por qué unirse a nosotros?

Forme parte de un equipo colaborativo e innovador que impulsa experiencias gastronómicas excepcionales.
Obtenga una valiosa experiencia de liderazgo en un entorno de servicio de alimentos rápido y de gran volumen.
Acceda a oportunidades de crecimiento con la creciente cartera de campus de Chartwells en todo el país.

Aplica a Chartwells Higher Education hoy!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1393965

Chartwells HE

SARA C ST CLAIR

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .