Descripción del trabajo

Sector de impuestos

 

Chef pastelero - Restaurantes de State Farm Arena/Levy

Tarifa de pago: 19,00 $ por hora. Esta no es una posición inclinada.

Calendario: horario a tiempo parcial; basado en eventos. Turnos de mañana de 5:00 a.m. a 9:00 a.m.

Requisitos: El candidato ideal tendrá un mínimo de 2 años de experiencia profesional en pastelería o repostería en una cocina comercial. Capacidad para seguir correctamente las recetas y los estándares de presentación.

Cualificaciones

  • Experiencia comprobada como pastelero, panadero o en un puesto similar
  • Familiaridad con una variedad de técnicas de masa, pastelería y postres
  • Conocimientos básicos de los equipos de cocina (batidoras, hervidoras, hornos)
  • Gran atención a los detalles tanto en el sabor como en la presentación
  • Demuestre la resistencia física y la agilidad necesarias para moverse durante largos períodos de tiempo a lo largo del día.
  • Levante o mueva materiales y equipos de hasta 50 libras

Resumen del trabajo



Resumen: El pastelero es responsable de preparar, hornear y presentar una variedad de postres, pasteles y productos horneados de alta calidad de acuerdo con recetas estandarizadas y pautas de seguridad alimentaria. Este puesto requiere un conocimiento sólido de los fundamentos de la pastelería, prestar atención a los detalles y la capacidad de trabajar de forma independiente en un entorno de cocina acelerado.

Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Prepara alimentos de alta calidad de acuerdo con recetas e instrucciones estandarizadas para cumplir con los cronogramas de producción, entrega y servicio.
  • Garantiza que todos los artículos cumplan con los estándares de presentación, porciones y temperatura.
  • Pruebe y ajuste los productos según sea necesario para garantizar la calidad, la textura y el sabor
  • Limpia la cocina después de prepararla y servirla, manteniendo altos estándares de limpieza. Almacena o desecha el exceso de comida de acuerdo con los procedimientos seguros de manipulación de los alimentos.
  • Mantiene limpios y ordenados los refrigeradores y almacenes. Garantiza que los alimentos y los suministros se almacenen de acuerdo con las normas.
  • Opera y mantiene el equipo de cocina según las instrucciones.
  • Ayuda en la planificación de la producción, el mantenimiento de registros y la presentación de informes, según sea necesario.
  • Ayuda a pedir y recibir todos los alimentos y suministros según sea necesario.
  • Reporta inmediatamente al supervisor el mantenimiento necesario, el equipo defectuoso o los accidentes.
  • Asiste a las reuniones de seguridad y de servicio.
  • Mantiene buenas relaciones laborales con sus compañeros de trabajo, clientes, administradores y gerentes.
  • Realiza el trabajo de forma segura mientras mantiene un entorno de trabajo limpio y seguro.
  • Garantiza la presentación adecuada, el control de las porciones y el mantenimiento de las temperaturas de servicio; cumple con los estándares HACCP.
  • Compromiso personal con su propia seguridad y la de los demás.
  • Cumple con todas las políticas y procedimientos de la Compañía, incluidos, entre otros:
    • El uso de guantes cortados de peso medio al manipular o utilizar cuchillos, peladores, picadoras, mandolinas o limpiar una cortadora.
    • El uso de guantes de cocina, guantes de freidora o guantes de vaporera al manipular sartenes calientes de hornos, calentadores o mesas al vapor.
    • El uso de zapatos antideslizantes y técnicas de levantamiento adecuadas.

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

 

A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Instapay (acceso anticipado a su salario) y ahorros con altos intereses, tanto a través de la aplicación EVEN
  • Programa de compras para asociados
  • Programa de salud y bienestar
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  • Programa de asistencia al empleado

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

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