Descripción del trabajo

Eurest

 

Título del puesto: EXECUTIVE CHEF-CARLSBAD, CA

Salario: 80 000 a 90 000 dólares/año

Carlsbad, California

 

Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Damos de comer a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir al ofrecer comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.

Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera profesional con Eurest.

Resumen del puesto

Chef ejecutivo | Horario de lunes a viernes | Lidera, innova, alienta

 

¿Eres un líder culinario experimentado con pasión por la innovación, la hospitalidad y el desarrollo de equipos? Únase a nosotros como nuestro chef ejecutivo, donde tomará las riendas de un programa gastronómico dinámico que valora la creatividad, la calidad y el liderazgo que prioriza a las personas.

 

Este trabajo ofrece la oportunidad de influir en la experiencia culinaria de una comunidad dedicada y agradecida. Guiarás a un equipo comprometido y elaborarás menús de temporada con un toque único (sin ciclos fijos!) , y contribuiremos a hacer realidad nuestra visión hotelera.

 

Qué harás

 

  • Lidera la visión culinaria:

 

Cree menús frescos, de temporada y en lotes pequeños con un enfoque en la presentación, la calidad y el mínimo desperdicio. Las recetas se gestionan digitalmente y se coordinan a la perfección con las plataformas de pedidos móviles y de quiosco.

 

  • Fomente y desarrolle a su equipo:

 

Ayude a un equipo culinario de alto rendimiento a crecer fomentando el desarrollo de habilidades, la tutoría y la retención a largo plazo. Tu liderazgo es más importante que tus habilidades con el cuchillo. Buscamos a alguien que eleve y empodere.

 

  • Impulse la excelencia operativa:

 

Gestione la gestión del inventario, los pedidos, los controles de costos y la eficiencia laboral. Utilice sistemas internos para supervisar todo, desde las hojas de preparación hasta los registros temporales y los programas de limpieza.

 

  • Implemente un servicio de catering memorable:

 

Ofrezca experiencias de catering creativas, desde almuerzos ejecutivos íntimos hasta eventos de gran impacto en el campus para más de 400 personas. La flexibilidad es clave: algunos eventos pueden durar hasta la noche.

 

  • Promueva la cultura hotelera:

 

La hospitalidad y la atención al detalle no son negociables. Desde un espresso perfecto en la cafetería hasta una presentación uniforme de los platos, cada interacción con los huéspedes debe reflejar cuidado y orgullo.

 

Lo que traes

 

  • Éxito comprobado en el liderazgo culinario (más de 3 a 5 años), especialmente en la producción de gran volumen y la restauración
  • Un sólido enfoque de los sistemas y un alto nivel de competencia en el uso de ordenadores
  • Experiencia en la gestión de los costos de alimentos y mano de obra, el inventario y las relaciones con los proveedores
  • Un enfoque que prioriza la hospitalidad con el deseo de guiar y desarrollar a otros
  • Bonificación: experiencia en la supervisión de programas de café o bebidas a base de café expreso
  • Se prefiere un título culinario, pero no es obligatorio

 

¿Por qué este rol?

 

  • Función de lunes a viernes con un promedio de 50 horas a la semana; se requiere cierta flexibilidad durante la fase de preparación y los eventos
  • Libertad creativa para elaborar menús e identidad culinaria, sin ciclos de menús corporativos
  • Un papel de liderazgo impactante en un entorno centrado en la comunidad
  • Oportunidad de crecimiento con una organización de servicio de alimentos respetada y con visión de futuro

 

Si está listo para liderar con corazón, cocinar con pasión y administrar con un propósito, nos encantaría conocerlo!

 

Inscríbase hoy mismo y haga realidad su visión culinaria.

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Eurest es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

 

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de solicitud: 1429198

Eurest

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Instrucciones de aplicación

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