Chef ejecutivo
Descripción del trabajo
Ubicación: El T-Mobile Center se encuentra en Kanasas City, MO. Es el hogar de eventos deportivos y de entretenimiento en vivo.
Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tú mismo de forma auténtica.
Acerca de Levy,
pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares deportivos y de entretenimiento icónicos, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el US Open de Tenis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.
LA OPORTUNIDAD
Lidera la visión culinaria en el T-Mobile Center! Como chef ejecutivo, supervisarás todas las operaciones de la cocina para garantizar una producción de alimentos de alta calidad, la innovación del menú y el desarrollo del personal. Mantendrá la rentabilidad, respetará los estándares de seguridad alimentaria y creará una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.
Responsabilidades clave:
- Desarrolle y ejecute menús innovadores a la vez que mantiene la rentabilidad de los alimentos
- Supervise los estándares de preparación, control de calidad y presentación de alimentos
- Garantice el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento
- Dirige, capacita y asesora al personal de cocina para mejorar el rendimiento y el trabajo en equipo
- Gestione el inventario, las relaciones con los proveedores y la compra de alimentos
- Colabore con los equipos de recepción para ofrecer una experiencia gastronómica perfecta
- Mantenga la responsabilidad financiera mediante el control de costos y la elaboración de presupuestos
Cualificaciones:
- Se prefiere una licenciatura en artes culinarias o experiencia equivalente
- Mínimo 5 años de experiencia en un puesto de liderazgo de cocina de alto volumen
- Amplio conocimiento de la seguridad alimentaria, el saneamiento y las operaciones de cocina
- Experiencia en el desarrollo de menús, el cálculo de costos de alimentos y la gestión de inventarios
- Capacidad comprobada para liderar, capacitar y desarrollar un equipo culinario diverso
¿Sientes curiosidad por la vida en Levy? Échale un vistazo: Levy Culture
Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales.
Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.
- Médico
- Odontológico
- Visión
- Seguro de vida/ AD
- Seguro de invalidez
- Plan de jubilación
- Plan de tiempo libre flexible
- Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado. Número de identificación obligatorio: 1400543 Sector de impuestos [[Cust_ContacName]] VIKKI FRITZSCHING [[req_classification]]
Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 2/18/2025
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1400543