Descripción del trabajo

Sector CulinArt

Título del puesto: Chef ejecutivo

Salario: entre 80 000 y 95 000 dólares al año.

CulinArt Group gestiona más de 250 establecimientos gastronómicos propios para empresas, centros de educación superior, escuelas privadas, centros de salud y destinos recreativos y de ocio en 18 estados, entre los que se incluyen cafeterías, cafeterías, restaurantes para ejecutivos, restaurantes para conferencias y catering, eventos sociales y especiales, servicio de café de oficina y máquinas expendedoras. La cartera de clientes extremadamente diversa de CulinArt ofrece grandes oportunidades de promoción profesional dentro de la empresa, en múltiples segmentos industriales y regiones geográficas.

Este puesto es elegible para recibir una bonificación por recomendación de empleados! Si conoces a alguien que esté cualificado para este puesto, utiliza la «búsqueda de empleo» en MyOpportunity para recomendarle a tu persona que te recomiende y envíale un correo electrónico con un enlace para postularse. Tu recomendación podrá solicitarla haciendo clic en el enlace que aparece en el correo electrónico y, a continuación, podrás comprobar el estado de las ofertas de empleo en MyOpportunity haciendo clic en «seguimiento de referencias». Para consultar las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envía un correo electrónico a MyReferral@compass-usa.com. Haga clic aquí para ver las instrucciones paso a paso para recomendar este puesto a un amigo.

Resumen del puesto

Como chef ejecutivo, será responsable de supervisar todas las operaciones culinarias dentro del Village Club, garantizando que el equipo culinario mantenga los más altos estándares de calidad, seguridad e higiene de los alimentos. Dirigirá un equipo culinario diverso, supervisará los eventos de catering y se asegurará de que toda la comida y el servicio se entreguen con un nivel excepcional. Su liderazgo guiará la creación de menús, la administración de costos y el control del inventario, al tiempo que colaborará con el departamento de marketing para implementar nuevos programas culinarios.

Responsabilidades clave:

  • Supervise la planificación y ejecución de los eventos de catering, garantizando una presentación de alta calidad y la satisfacción del cliente.
  • Gestione los controles de costos, supervise los costos de los alimentos y trabaje dentro de las pautas presupuestarias para controlar los gastos de manera efectiva.
  • Planifique y diseñe menús que reflejen los ingredientes de temporada, las preferencias de los clientes y la visión general de marca del Village Club.
  • Supervise la gestión del inventario, los pedidos de suministros y el mantenimiento de los niveles de rentabilidad para garantizar un funcionamiento fluido.
  • Dirige y asesora a un equipo de asociados culinarios, asegurándote de que todas las tareas se completen con los más altos estándares. Proporcione capacitación, orientación y comentarios sobre el desempeño.
  • Trabaje en estrecha colaboración con los equipos de marketing y gastronomía para lanzar nuevos programas culinarios, eventos especiales y menús promocionales que atraigan a nuevos clientes y retengan a los existentes.
  • Asegúrese de que todas las operaciones de cocina cumplan con las normas de salud y seguridad, manteniendo un entorno de trabajo seguro e higiénico.

Cualificaciones preferidas:

  • Se prefiere un título de una institución culinaria reconocida, aunque la experiencia puede sustituir a la educación formal.
  • De 2 a 5 años de experiencia en administración culinaria, con experiencia previa en cocinas de gran volumen, hoteles, restaurantes o comedores corporativos.
  • Experiencia comprobada en la gestión y ejecución de eventos de catering, garantizando un servicio impecable y una excelencia culinaria.
  • Experiencia previa en la gestión del control de costos de los alimentos y en la optimización de los gastos para mejorar la rentabilidad.
  • Capacidad para liderar un equipo de manera efectiva, gestionar el desempeño del personal, fomentar un ambiente de trabajo positivo e impulsar el éxito del equipo.
  • Un fuerte deseo de aprender, crecer y contribuir a una empresa de servicios de alimentos de primer nivel.
  • Fuertes habilidades de comunicación y organización.
  • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado y de gran volumen.
  • Creatividad en el diseño del menú y la presentación de los alimentos.
  • Conocimiento de las normas y prácticas de seguridad alimentaria.

Aplica a CulinArt hoy mismo!

CulinArt es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de CulinArt se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1411133

Sector culinario

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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