Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: CHEF EJECUTIVO, RESTAURANTE/EDR

Paga 15

Reporta a:

Salario: entre 110 000 y 141 500 dólares

Otras formas de compensación: se puede optar a la prestación

Forma parte de Restaurant Associates, el proveedor líder del sector de catering para eventos y restaurantes para algunos de los museos, centros de artes escénicas y empresas más prestigiosos del país! Votado por los Employee Choice Awards de Glassdoor: Los mejores lugares para trabajar en 2021, esto es R/A!

Resumen del puesto

El chef ejecutivo de este restaurante corporativo de primer nivel en Hudson Yards servirá sus creaciones culinarias con una calidad y un estilo incomparables. Este puesto combina un horario ideal (de lunes a viernes), un salario y beneficios competitivos con las necesidades culinarias de un restaurante o de alta cocina. Los servicios de esta cuenta incluyen 3 comedores para clientes, todos con servicio tipo restaurante.

Responsabilidades clave:

  • Garantiza la excelencia culinaria del programa de comidas ejecutivas
  • Crea y ejecuta una variedad de menús en estilo y tamaño, todos a gusto de los clientes
  • Garantiza el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar de R/A
  • Mantiene el costo de los alimentos al tiempo que garantiza los estándares de calidad
  • Desarrolla e inspira al equipo culinario
  • Gestiona los controles de compras e inventario
  • Realiza tareas relacionadas y proyectos especiales según lo asignado


Cualificaciones preferidas:

  • El título en Artes Culinarias es una experiencia profesional preferida o equivalente
  • 5 años (mínimo) de experiencia en gestión culinaria progresiva
  • Experiencia relacionada en alta cocina, restaurantes a la carta o entornos relacionados
  • Amplio conocimiento de las tendencias actuales de la industria y la alimentación, con un enfoque en el uso de productos de calidad, la producción, el saneamiento, los controles de los costos de los alimentos y la presentación
  • Conocimiento de los presupuestos, los costos laborales y los controles de inventario
  • Sólidas habilidades de liderazgo, entrenamiento y capacitación
  • Conocimientos informáticos competentes que incluyen varios programas de computadora y programas de Microsoft Office
  • Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita
  • Capacidad para levantar, doblar y transportar hasta 40 libras.
  • Conocimiento de los principios de manipulación segura e higiénica de los alimentos
  • Certificación de ServSafe o del Departamento de Salud

    Solicítelo hoy mismo a Restaurant Associates!

    Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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    Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

    Los candidatos calificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto con o sin adaptaciones razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de manera coherente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

    A los empleados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

    • Médico
    • Dental
    • Visión
    • Seguro de vida/AD
    • Seguro de discapacidad
    • Plan de jubilación
    • Tiempo libre remunerado
    • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
    • Programa de compras para asociados
    • Programas de salud y bienestar
    • Mercado de descuentos
    • Protección contra el robo de identidad
    • Seguro para mascotas
    • Beneficios para quienes viajan diariamente
    • Programa de asistencia al empleado
    • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

    Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

    Número de solicitud: 1246396

    Asociados de restaurantes

    Leah Curry

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    Instrucciones de aplicación

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