Descripción del trabajo

Morrison Healthcare

Morrison Healthcare es una empresa líder nacional de servicios de alimentación y nutrición que se dedica exclusivamente a atender a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafeterías de los hospitales de Morrison ofrecen prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales para los huéspedes. La plataforma integral de bienestar y sostenibilidad Mindful Choices® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la Iniciativa de Alimentos Saludables Hospitalarios de Partnership for a Healthier America (PHA) tiene un impacto positivo en hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias al año. Morrison ha sido nombrada una de las «100 mejores empresas para trabajar en el sector de la salud» por Modern Healthcare durante los últimos cinco años, y entre las 125 mejores organizaciones por la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La empresa es una división de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17 000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentación.

Resumen del puesto

¿Eres un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales? Buscamos un chef ejecutivo experimentado y dedicado para nuestro hospital de South Pointe en Warrenville Heights para que dirija nuestras operaciones de cocina y, al mismo tiempo, garantice un entorno de trabajo seguro, sanitario y eficiente. Este puesto es responsable de la preparación de las comidas, el liderazgo del equipo, la gestión del inventario y el mantenimiento del cumplimiento de las directrices corporativas y reglamentarias.

Responsabilidades clave:

  • Supervise la preparación de los alimentos y asegúrese de que las comidas cumplan con las pautas estandarizadas de recetas, porciones y presentación
  • Dirija las reuniones diarias del equipo para coordinar las operaciones de cocina
  • Capacite al personal de cocina en la preparación de alimentos, el funcionamiento del equipo, la seguridad alimentaria y el saneamiento
  • Desarrolle y mantenga los cronogramas de limpieza y mantenimiento de los equipos, el almacenamiento y los espacios de trabajo
  • Gestione el inventario de alimentos y suministros dentro del presupuesto y, al mismo tiempo, garantice la disponibilidad de los productos
  • Implemente las mejores prácticas para utilizar los productos alimenticios sobrantes
  • Planifique y prepare menús para eventos especiales según sea necesario
  • Garantice el cumplimiento de las políticas y procedimientos de Morrison and Compass Group
  • Colabore con las agencias reguladoras para cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria
  • Complete los informes diarios, semanales y mensuales de manera precisa y puntual
  • Realice visitas a los pacientes para mejorar la experiencia del servicio de comidas y garantizar la satisfacción
  • Proporcione un servicio de atención al cliente excepcional y tome las riendas de la cocina
  • Realice las tareas adicionales que se le asignen


Cualificaciones:

  • Se prefiere un título en artes culinarias de una escuela culinaria acreditada
  • Más de 5 años de experiencia en gestión de servicios de alimentos
  • Se requiere la certificación ServSafe
  • Sólidas habilidades de liderazgo con un enfoque en el desarrollo del equipo
  • Excelentes habilidades de gestión de inventario y elaboración de presupuestos
  • Conocimiento de la seguridad alimentaria, las normas de saneamiento y las normas de cumplimiento

Inscríbase hoy mismo en Morrison Healthcare!

Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

A los asociados de Morrison Healthcare se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

 

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre flexible
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Número de requisito: 1395847

Morrison Healthcare

WENDY GRAY PALMER

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Instrucciones de aplicación

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