Descripción del trabajo

FID

Salario: 785000 dólares - 90 000 dólares/año

Otras formas de compensación:

Flik Independent School Dining ha estado a la vanguardia de la transformación del servicio de comidas en escuelas privadas e independientes en 300 comunidades durante más de cuatro décadas. Nuestro apasionado equipo de asociados está totalmente comprometido a brindar experiencias excepcionales de servicio de alimentos en todo momento. Nuestras comidas se elaboran con ingredientes frescos de origen local, lo que respalda las prácticas agrícolas sostenibles que benefician a nuestras comunidades. Pero no nos limitamos solo al servicio de alimentos, sino que lo llevamos al siguiente nivel al ofrecer programas educativos sobre nutrición de vanguardia que permiten a los estudiantes tomar decisiones inteligentes y saludables todos los días. Al combinar comidas nutritivas con una educación integral, equipamos a los estudiantes con las herramientas esenciales que necesitan para llevar una vida sana y próspera. Creemos en nutrir a la persona en su totalidad, crear una comunidad a través de una buena comida y programación, y hacer lo correcto en todo momento.

Estamos fomentando un futuro mejor.

Resumen del trabajo

Dirigió las operaciones de cocina de Flik Independent School Dining, apoyando a la Academia de Cheshire con comidas alineadas. Esta es una excelente oportunidad para demostrar tu experiencia culinaria en un entorno educativo, garantizando que los estudiantes reciban una nutrición de primera clase!

Responsabilidades clave:

  • Planifique menús regulares y modificados siguiendo estrictamente las pautas establecidas
  • Siga las recetas, las porciones y los estándares de presentación estandarizados; aplique las hojas de trabajo diarias de producción y las hojas de registro de residuos; pruebe las comidas terminadas para garantizar la calidad
  • Capacite al personal de cocina en cuanto a la preparación, el manejo seguro, el funcionamiento del equipo, la seguridad alimentaria y el saneamiento de los alimentos de acuerdo con las normas reglamentarias y de la empresa
  • Establezca y mantenga los cronogramas de limpieza y mantenimiento de los equipos, el almacenamiento y las áreas de trabajo; asegúrese de que el personal de cocina siga y complete los cronogramas asignados
  • Mantenga el inventario de los suministros alimenticios y no alimentarios dentro de las pautas establecidas, asegurándose de que los productos vitales estén disponibles
  • Tome decisiones con respecto a la utilización de los productos alimenticios sobrantes, siguiendo las directrices de la empresa
  • Cumple con las normas de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento de los departamentos, tal como lo confirman las auditorías del departamento de salud local y de terceros
  • Siga las políticas y procedimientos de seguridad de las instalaciones, los departamentos y la empresa, incluida la notificación de incidentes
  • Participe y asista a las reuniones departamentales, al desarrollo del personal y a los programas profesionales, según corresponda

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente
  • Más de 5 años de experiencia multifacética en administración culinaria y de cocina, según el título o la capacitación formal
  • Una amplia experiencia en catering es una ventaja
  • Muy deseable: experiencia en operaciones de servicio de alimentos sofisticadas y de gran volumen
  • Experiencia institucional y de cocción por lotes
  • La experiencia práctica como chef es imprescindible
  • Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras, incluidas Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint), Outlook, el correo electrónico e Internet
  • Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades para la satisfacción del cliente
  • Certificado por ServSafe: muy deseable

Aplica a Flik hoy mismo!

Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Flik Independent School Dinning mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los empleados de Flik Independent School Dining se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1412327

FID

ESTEFANÍA FREER

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Instrucciones de aplicación

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