Descripción del trabajo

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Salario: 80 000 - 90 000 dólares/año

Otras formas de compensación:

Grado salarial: 14

ESS Support Services Worldwide es la división especializada de Compass Group. Servicios de soporte de ESS en todo el mundo: el Golfo de México es un proveedor líder de servicios de soporte integrales, especializado en el mantenimiento de alimentos e instalaciones para clientes y sus empleados, tanto en alta mar como en sitios terrestres remotos. ESS incluye a nuestras empresas, pueblos e individuos nativos de Alaska como propietarios del negocio de servicios de catering, limpieza y mantenimiento de instalaciones.

Nuestro equipo está formado por profesionales de la gastronomía, personal especializado en cocina y expertos en hostelería comprometidos con la prestación de servicios incomparables a los huéspedes, apoyando todos los aspectos de la vida comunitaria diaria de los trabajadores residentes de nuestros clientes, los 365 días del año, las 24 horas del día.

Resumen del trabajo

Chef ejecutivo - ESS Alaska (rol de liderazgo culinario estratégico)

Como chef ejecutivo de ESS Alaska, te desempeñarás como líder culinario sénior y trabajarás en estrecha colaboración con el director de cocina para dar forma y guiar la dirección estratégica de nuestras operaciones culinarias. Esta función es fundamental para impulsar la innovación, mantener la excelencia y garantizar la alineación con la visión a largo plazo de la organización en materia de crecimiento e integridad cultural en todas nuestras operaciones en Alaska.


Supervisará de alto nivel los estándares culinarios, la eficiencia operativa y el desarrollo del equipo, garantizando que todas las iniciativas culinarias reflejen nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la relevancia cultural. Este es un rol de liderazgo para un chef visionario que sobresale tanto en la planificación estratégica como en el empoderamiento del equipo.

 

Responsabilidades clave de liderazgo:
* Proporcionar la supervisión ejecutiva de todas las operaciones culinarias en varios sitios o unidades.
* Establecer y mantener los estándares culinarios, garantizando la consistencia, la innovación y la excelencia.
* Dirige y asesora a los altos directivos de la cocina, fomentando una cultura de responsabilidad, colaboración y mejora continua.
* Colabore en la estrategia de menú a largo plazo, la innovación culinaria y la alineación de la marca.
* Garantice el cumplimiento de todos los estándares reglamentarios y de seguridad mediante la implementación de políticas estratégicas.
* Supervise las estrategias de inventario y adquisición de alto nivel para optimizar el control de costos y la sostenibilidad.
* Colabore con equipos multifuncionales para apoyar el desarrollo empresarial, la satisfacción del cliente y la excelencia operativa.

 

Cualificaciones:
* Título culinario o experiencia equivalente de nivel ejecutivo en liderazgo en servicios de alimentos.
* Mínimo 5 años de liderazgo progresivo en operaciones culinarias de gran volumen y con múltiples unidades.
* Capacidad comprobada para liderar grandes equipos y gestionar sistemas culinarios complejos.
* Sólidas habilidades de pensamiento estratégico, comunicación y organización.
* Conocimiento profundo de las tendencias culinarias, la seguridad alimentaria y las mejores prácticas operativas.
* Pasión por la innovación, la integración cultural y la excelencia culinaria.

 

Qué ofrecemos:
* Paquete de compensación y beneficios a nivel ejecutivo.
* Oportunidades significativas para avanzar dentro de una organización en crecimiento impulsada por valores.
* Una cultura laboral dinámica e inclusiva que valora la creatividad, el liderazgo y el impacto

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

ESS Support Services Worldwide mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

ESS Support Services Worldwide ofrece salarios competitivos y cuenta con un galardonado programa de beneficios que incluye seguros de salud, médicos, dentales, oftalmológicos y de jubilación, entre otros, que se adaptan a las necesidades de cada persona.


Número de identificación obligatorio: 1431301

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