Descripción del trabajo

Salario: 110 000 a 115 000

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Chef ejecutivo del campus - Mills College de la Universidad Northeastern (Oakland, California)

¿Le apasiona la innovación culinaria, el liderazgo y lograr un impacto real en la comunidad del campus? Únase a nosotros en el Mills College de la Universidad Northeastern de Oakland, California, donde su creatividad y experiencia se traducirán en una experiencia gastronómica excepcional para estudiantes, profesores e invitados.
Como nuestro chef ejecutivo, serás el líder culinario sénior del campus y supervisarás todos los aspectos de los restaurantes residenciales, las operaciones minoristas y los servicios de catering. Se trata de un puesto dinámico en el que diseñarás menús, inspirarás a los equipos y darás vida a ideas frescas y audaces.
En Chartwells, estamos comprometidos con su crecimiento profesional. Ofrecemos un entorno dinámico y de apoyo con infinitas oportunidades de avance y desarrollo en toda nuestra red nacional.

Qué harás:
Lidera con innovación: desarrolla y ejecuta soluciones culinarias creativas que deleiten a nuestros huéspedes y superen las expectativas de los clientes.
Diseñe menús excepcionales: elabore deliciosos menús de temporada para restaurantes residenciales, tiendas minoristas y eventos especiales de catering.
Cree experiencias memorables: colabore con los equipos internos y los clientes para diseñar y ofrecer eventos de catering excepcionales, desde el concepto hasta la ejecución.
Gestione las operaciones: supervise el inventario de alimentos y productos no alimentarios, los pedidos y las medidas de control de costos para cumplir con los objetivos financieros establecidos.
Entrene e inspire: capacite y asesore al personal de cocina en la preparación de alimentos, las técnicas culinarias, la seguridad alimentaria y las normas sanitarias.
Impulse la excelencia: garantice la calidad culinaria mediante recetas estandarizadas, hojas de producción, seguimiento de los residuos y degustaciones frecuentes.
Mantenga la seguridad y el cumplimiento: mantenga los estándares más altos de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo, garantizando el pleno cumplimiento de las directrices reglamentarias y del departamento de salud.
Manténgase comprometido: participe en reuniones de equipo, sesiones de desarrollo profesional y programas de liderazgo para seguir creciendo y evolucionando en su carrera culinaria.


Cualificaciones preferidas:

  • Se prefiere un título culinario
  • De tres a cinco años de experiencia en gestión culinaria
  • La experiencia en producción y restauración de alto volumen es esencial
  • Experiencia previa en la gestión de controles de costos
  • Deseo de aprender y crecer con una empresa de servicios de alimentos de primer nivel

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1419945

Chartwells HE

JESSICA BARRICK

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Instrucciones de aplicación

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