Descripción del trabajo

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Líder en excelencia culinaria en la Universidad A&M de Texas en Texarkana
¿Le apasiona la innovación culinaria? ¿Estás listo para crear experiencias gastronómicas inolvidables? Chartwells Higher Education, que forma parte de la familia Compass Group, busca un chef ejecutivo visionario para mejorar la gastronomía del campus de la Universidad A&M de Texas en Texarkana.


¿Por qué Texarkana?
Vivir y trabajar en Texarkana ofrece lo mejor de ambos mundos: el encanto de un pueblo pequeño con las comodidades de una gran ciudad. Esto es lo que lo hace especial:
una escena culinaria dinámica: acceso a ingredientes locales frescos, desde carne de res de Texas hasta comida casera sureña, que proporcionan una inspiración infinita para sus menús.
Una comunidad acogedora: Texarkana es conocida por sus amables residentes, su rica historia y su fuerte sentido de comunidad.
Aventuras al aire libre: disfrute del senderismo, la pesca y la exploración de la belleza del este de Texas y la cercana Arkansas.


¿Por qué Chartwells?
En Chartwells, hacemos más que servir comida: creamos experiencias. Nos dedicamos a: la innovación
culinaria: menús frescos, creativos y sostenibles que entusiasman e inspiran.
Cultura que prioriza a las personas: invertir en su crecimiento mediante la capacitación, la tutoría y el desarrollo del liderazgo.
Empoderamiento: le brinda la libertad de innovar y dar vida a ideas culinarias audaces.


Responsabilidades clave: soluciones culinarias
innovadoras: desarrolle menús creativos y de alta calidad diseñados para superar las expectativas.
Desarrollo de menús: diseñe menús atractivos tanto para comedores como para eventos de catering.
Gestión de eventos: colabore con los clientes para crear experiencias de catering memorables.
Gestión del inventario y el presupuesto: garantice niveles óptimos de inventario y, al mismo tiempo, mantenga la rentabilidad.
Liderazgo y capacitación de equipos: fomente una cultura de excelencia con capacitación en preparación de alimentos, seguridad e higiene.
Supervisión financiera: cumpla con los objetivos alimentarios y laborales y, al mismo tiempo, respete los estándares de calidad y de distribución de porciones.
Cumplimiento y seguridad: mantenga un estricto cumplimiento de las normas de salud, saneamiento y seguridad.


Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura en Artes Culinarias, Tecnología o Gestión de Servicios Alimentarios o un campo relacionado; o título A.O.S. en Artes Culinarias o certificado culinario y experiencia requerida
  • Un mínimo de tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria y de cocina, según el título o la formación formal
  • La amplia experiencia en catering es una ventaja
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
  • Experiencias institucionales y de cocción por lotes
  • La experiencia práctica como chef es imprescindible
  • Un conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras; debe incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
  • Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades para la satisfacción del paciente
  • Certificado por ServSafe: muy deseable

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Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1411546

Chartwells HE

JESSICA BARRICK

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Instrucciones de aplicación

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