Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Chef ejecutivo de catering

Paga 13

Reporta a: Director de Culinaria

Salario: 90.000 - 120.000 dólares

Otras formas de compensación: plan de bonificaciones

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder del sector de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Resumen del trabajo

¿Eres un chef visionario apasionado por crear experiencias gastronómicas inolvidables? Asume un rol de liderazgo en uno de los jardines botánicos más emblemáticos del país, Longwood Gardens en Kennett Square, Pensilvania, como chef ejecutivo de catering en Restaurant Associates. Esta es su oportunidad de mostrar su arte culinario en un entorno que inspira creatividad y excelencia todos los días.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el director culinario para gestionar los controles de los costos de los alimentos, optimizar las operaciones de la cocina y garantizar la eficiencia financiera.
  • Colabore en la elaboración y elaboración de excelentes menús de temporada que reflejen tanto la creatividad como las preferencias de los huéspedes.
  • Dirigió la producción e implementación de eventos de catering de alto perfil, asegurándose de que cada detalle se completara con precisión y elegancia.
  • Implemente nuevas iniciativas culinarias en asociación con nuestros equipos de marketing e innovación culinaria.
  • Supervise, prepare y cocine una variedad de platos, manteniendo los más altos estándares de calidad y presentación.
  • Desarrolle y perfeccione las ofertas diarias, incluidas las técnicas de preparación y la guarnición, para deleitar a todos los huéspedes.

Cualificaciones preferidas:

  • Experiencia A.O.S. o equivalente en artes culinarias o certificado culinario con experiencia comprobada
  • Experiencia progresiva en gestión culinaria y de cocina, según la formación formal
  • Se requiere experiencia en catering.
  • Es muy deseable tener experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen
  • La experiencia institucional y de cocción por lotes es útil
  • Un conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración, centrándose en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Dominio de las computadoras, incluidas Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), Outlook e Internet
  • Disposición a participar en programas/actividades para la satisfacción del paciente
  • La certificación ServSafe es muy deseable

Inscríbase hoy mismo en Restaurant Associates!

Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de requerimiento: 1423710

Asociados de restaurantes

Abadía de Michael

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Instrucciones de aplicación

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