Descripción del trabajo

FID

Título del puesto: Chef ejecutivo - Atlanta, GA

Salario: entre 70 000 y 80 000 dólares/año

Flik Independent School Dining ha estado a la vanguardia de la transformación del servicio de comidas en escuelas privadas e independientes en 300 comunidades durante más de cuatro décadas. Nuestro apasionado equipo de asociados está totalmente comprometido a brindar experiencias excepcionales de servicio de alimentos en todo momento. Nuestras comidas se elaboran con ingredientes frescos de origen local, lo que respalda las prácticas agrícolas sostenibles que benefician a nuestras comunidades. Pero no nos limitamos solo al servicio de alimentos, sino que lo llevamos al siguiente nivel al ofrecer programas educativos sobre nutrición de vanguardia que permiten a los estudiantes tomar decisiones inteligentes y saludables todos los días. Al combinar comidas nutritivas con una educación integral, equipamos a los estudiantes con las herramientas esenciales que necesitan para llevar una vida sana y próspera. Creemos en nutrir a la persona en su totalidad, crear una comunidad a través de una buena comida y programación, y hacer lo correcto en todo momento.

Estamos fomentando un futuro mejor.

Resumen del trabajo

Como chef ejecutivo en FISD, dirigirás nuestro equipo culinario con una pasión y precisión excepcionales. Este puesto ofrece la excelente oportunidad de elaborar menús excepcionales y fomentar un entorno de cocina colaborativo en un entorno educativo. Su experiencia forjará nuestra dedicación para ofrecer comidas saludables y de primera clase, y será fundamental para implementar con éxito nuestros programas de educación nutricional en el mercado de Atlanta, Georgia.

Responsabilidades clave:

  • Planifica y desarrolla menús dietéticos regulares y especiales de acuerdo con las pautas establecidas.
  • Sigue estrictamente las recetas estandarizadas, las porciones y los estándares de presentación, lo que garantiza que cada comida sea impecable.
  • Capacita al personal de cocina sobre la preparación de alimentos, el conocimiento de los alérgenos y las prácticas de higiene según las normas reglamentarias y de la empresa.
  • Establece programas de limpieza y mantenimiento para todos los equipos y áreas de trabajo, garantizando su cumplimiento.
  • Gestiona el inventario para cumplir con las directrices establecidas y, al mismo tiempo, se asegura de que todos los productos necesarios estén fácilmente disponibles.
  • Determina el uso apropiado de los productos alimenticios sobrantes de acuerdo con las pautas de la empresa.
  • Se ajusta a todas las normas de salud y saneamiento, como lo demuestran las auditorías.
  • Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad, incluida la notificación de incidentes.
  • Participa en reuniones departamentales, en el desarrollo del personal y en programas profesionales.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente.
  • Mínimo de tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria y de cocina.
  • Se prefiere experiencia culinaria previa en un entorno educativo
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen.
  • Se prefiere experiencia institucional y de cocción por lotes
  • Experiencia en planificación de menús
  • Planificación de dietas especiales
  • La experiencia práctica de un chef es esencial.
  • Conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias, la calidad, la producción, el saneamiento y los controles de costos.
  • Dominio de Microsoft Office y otros programas informáticos.
  • La certificación ServSafe es altamente deseable.

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Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Flik Independent School Dinning mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los empleados de Flik Independent School Dining se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1384921

FID

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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