Camarero premium con asiento | Chase Field

Resumen del puesto

• Salude a los huéspedes de manera amable y acogedora; asegúrese de que haya un ambiente acogedor en todo momento.
• Brinde un servicio excepcional, amable y cortés a los huéspedes.
• Cumple con las normas estatales, federales y del Servicio de Alcohol Responsable sobre el servicio de bebidas alcohólicas a todos los huéspedes.
• Prepara y abastece las áreas de bar con todos los productos, como cerveza, vino, licores, productos de papel, pajitas y agitadores, condimentos, cristalería, hielo, etc.
• Mantiene las existencias, prepara, cura y almacena todas las guarniciones de frutas y verduras frescas, los zumos y otros productos perecederos para garantizar la calidad del producto
• Mantenga un conocimiento exhaustivo del menú y de los productos disponibles.
• Prepare los cheques de los huéspedes, procese los pagos y asegúrese de que las transacciones sean precisas; cumpla con la política de manejo de efectivo de Levy.
• Asegúrese de que el área de trabajo permanezca limpia, organizada y que cumpla con los requisitos de seguridad y saneamiento.
• Complete todos los días los registros de producción, los registros de seguridad y saneamiento, el registro de residuos y desperdicios, el registro de inventario y los procedimientos de registro de entrada y salida requeridos.
• Prepara los cheques de los huéspedes y recauda los pagos; cumple con la política de manejo de efectivo de Levy.
• Realiza las tareas de apertura y cierre, incluidas las tareas de limpieza, la configuración, la preparación en el área asignada y el inventario diario y mensual.
• Colabore con el equipo de FOH y BOH para promover un entorno positivo, operaciones fluidas y un servicio oportuno.
• Realiza otras tareas según lo asignado

Exigencias físicas:

Capacidad para permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados, de 6 a 12 horas, durante los eventos o según lo requieran las exigencias operativas. Debe poder realizar tareas físicas, como caminar, estar de pie y subir/bajar escaleras, según sea necesario. Exposición al calor, al vapor y al frío en el entorno de la cocina. Capacidad para levantar, empujar, tirar y transportar hasta 50 libras. Capacidad para agacharse, agacharse y arrodillarse según sea necesario.

Cualificaciones

Experiencia previa en la industria de restaurantes y/o entretenimiento deportivo. Se prefieren más de 2 años de experiencia en camareros.

Habilidades requeridas:

Excelentes habilidades de servicio al cliente; capacidad para interactuar de manera profesional y efectiva. Competente en coctelería, con la capacidad de preparar una variedad de cócteles clásicos y personalizados; conocimiento de recetas de bebidas, aderezos y tipos de alcohol. Capacidad para operar sistemas de puntos de venta y experiencia en el manejo de efectivo. Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno acelerado. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, las mejores prácticas y los requisitos de saneamiento. Este puesto puede requerir las siguientes certificaciones válidas: la certificación de alimentos ServSafe, la certificación de alcohol de ServSafe y la certificación de manipulador de alimentos aprobada por el condado de Maricopa. Flexibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario para los eventos del estadio.