Descripción del trabajo

Sector de impuestos

 

Salario: Sous Chef para banquetes en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits

Rango salarial: de 80 000 a 83 500 dólares al año

 

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tu yo auténtico.

 

Acerca de Levy
CULTIVATED, el departamento de alimentos y bebidas del mundialmente reconocido Centro de Convenciones Jacob K. Javits, reunimos lo mejor de Nueva York (ingredientes frescos de temporada, prácticas sostenibles y experiencias personalizadas) para ofrecer una hospitalidad excepcional a gran escala. Desde recepciones ejecutivas íntimas hasta galas y eventos corporativos de alto perfil, nos especializamos en experiencias culinarias exquisitas, inclusivas y memorables.
Como pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, Levy es reconocida como líder del mercado y una de las empresas hoteleras más innovadoras del mundo. Nuestra variada cartera incluye lugares emblemáticos como la Super Bowl, el Abierto de los Estados Unidos y los principales centros de convenciones de todo el país, incluido CULTIVED at Javits. Nos enorgullece estar clasificados como uno de los mejores empleadores de diversidad según Forbes y una de las empresas deportivas más innovadoras de Fast Company.

Resumen del trabajo

Estamos buscando un sous chef para banquetes con una importante experiencia en liderazgo en banquetes y catering para unirse a nuestro equipo en CULTIVED.
Este puesto depende directamente del subchef ejecutivo y desempeña un papel fundamental a la hora de liderar la planificación y ejecución de eventos de gran volumen. El candidato ideal prospera en entornos sindicalizados, lidera con confianza y claridad, y le apasiona mejorar la experiencia de los huéspedes a través de la excelencia culinaria.

 

Responsabilidades clave
* Dirigir y supervisar la preparación, producción y ejecución de eventos de banquetes y catering para entre 20 y más de 10 000 invitados.
* Mantener la excelencia y la coherencia culinarias en todas las funciones, desde las degustaciones hasta las cenas con platos y los grandes bufés.
* Supervise y entrene al personal culinario de banquetes, incluidos los miembros del equipo sindical, con profesionalismo y una comunicación clara.
* Trabaje en estrecha colaboración con el chef ejecutivo sénior, los subchefs ejecutivos y los equipos de planificación de eventos para coordinar la elaboración del menú, los requisitos dietéticos, los plazos y la logística.
* Mantenga y haga cumplir las normas de seguridad alimentaria, los protocolos de saneamiento y la organización adecuada de la cocina de acuerdo con las normas sanitarias de la ciudad de Nueva York.
* Apoyar la gestión laboral, la programación y la responsabilidad del desempeño dentro de una fuerza laboral de cocina sindicalizada.
* Ayudar a tomar medidas de pedido, administración de inventario y control de costos para cumplir o superar los objetivos financieros.
* Contribuir al desarrollo del menú y a las ofertas de temporada que reflejen las necesidades de los clientes y las tendencias actuales.

 

Cualificaciones
* Mínimo de 2 a 3 años de experiencia en liderazgo culinario, con un fuerte enfoque en operaciones de banquetes o catering en entornos de gran volumen.
* Se prefiere tener experiencia previa trabajando en una cocina sindical.
* Título culinario o combinación equivalente de educación y experiencia.
* Conocimiento profundo de la producción de alimentos a gran escala, la logística de envasado y las operaciones de servicio de eventos.
* Fuertes habilidades de liderazgo, interpersonales y de comunicación con la capacidad de liderar diversos equipos bajo presión.
* Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye noches, fines de semana y días festivos según el calendario de eventos.
* Debe poder permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.

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Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

 

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Licencia personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación requerido: 1433097

Sector de impuestos

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JUAN PATIÑO

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Instrucciones de aplicación

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